Auerhuhn-Nestsalat mit Hähnchen klassisch

Ein einfaches Set an Zutaten – und fertig ist Ihr Urlaubssalat! Der klassische Auerhahnnestsalat mit Hühnchen ist einer der besten Salate für die Feiertagstafel – er sieht wunderschön aus und sieht wirklich aus wie ein „Auhahnnest“.
537
471372
Abigail LopezAbigail Lopez
Autor des Rezepts
Auerhuhn-Nestsalat mit Hähnchen klassisch
Kalorien
312Kcal
Eiweiß
19gramm
Fett
19gramm
Kohlenhydrate
19gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 6

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 40 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Wie macht man einen klassischen Auerhahnnestsalat mit Hühnchen? Bereiten Sie die Zutaten vor

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Um zu verhindern, dass die Zwiebel bitter wird, überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser oder marinieren Sie sie nach Belieben.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Das Hähnchenfilet kochen. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Gurken schälen (optional) und in Streifen schneiden.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Hühnereier 8-9 Minuten hart kochen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schneiden Sie das Eiweiß in Würfel oder wie Sie möchten.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie mit einer koreanischen Karottenreibe. Unter kaltem Wasser abspülen und gründlich abtrocknen.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    In einer großen Menge Pflanzenöl in kleinen Portionen anbraten. Legen Sie die fertigen Kartoffeln auf Papiertücher, um überschüssiges Fett zu entfernen.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    In einer Schüssel Hühnchen, Gurken, Eier, Zwiebeln und 3/4 der Bratkartoffeln vermischen.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Mit Mayonnaise würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    Den Salat in eine Salatschüssel geben. Streuen Sie geriebenes Eigelb darüber.

  12. SCHRITT 12

    SCHRITT 12

    Mit den restlichen Bratkartoffeln, Kräutern und hartgekochten Wachteleiern garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Author comment no avatar
Freya
21.11.2023
5
Heute haben meine Töchter und ich den Weihnachtsbaum geschmückt und die Stimmung wurde festlich. Ich wollte etwas Leckeres. Wir haben uns entschieden, einen klassischen Auerhahnnestsalat mit Hühnchen zuzubereiten. Ich habe keinen gemahlenen Pfeffer hinzugefügt. Ich habe das Filet und alle Eier zum Kochen gebracht. Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Seien Sie nicht verärgert, wenn Sie keine Reibe für koreanische Karotten haben
Author comment no avatar
Karo
21.11.2023
4.6
Ein sehr stilvolles Gericht!
Author comment no avatar
Arkadi und Swetlana
21.11.2023
4.5
Vielen Dank für das Rezept, probieren Sie es auch so, es ist auch großartig geworden
Author comment no avatar
Alina Viktorowna
21.11.2023
5
Ich kann mich immer noch nicht entscheiden, so einen Salat zuzubereiten, das hast du sehr gut gemacht
Author comment no avatar
Alina Viktorowna
21.11.2023
4.7
Ich kann mich immer noch nicht entscheiden, so einen Salat zuzubereiten, das hast du sehr gut gemacht
Author comment no avatar
Lecker
21.11.2023
4.8
Wagen! Viel Glück, danke für die Bewertung
Author comment no avatar
Mariolla
21.11.2023
4.7
Der schwierigste Teil ist die Nestkartoffel