Bärlauchsalat

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bärlauchsalat? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

2. SCHRITT 2

   

   Für dieses Gericht können Sie 150 Gramm Zwiebeln oder das gleiche Gewicht (150 Gramm) Lauch nehmen. Wenn Sie Zwiebeln genommen haben, schälen Sie sie und hacken Sie sie. Wenn Sie Lauch haben, waschen Sie ihn und schneiden Sie ihn in halbe Ringe. Von jeder Zwiebelsorte können Sie 75 Gramm nehmen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Rettich waschen, die Enden auf beiden Seiten abschneiden, in 2 Teile schneiden und in Halbkreise schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Für den Salat habe ich normale Tomaten verwendet, es eignen sich aber auch Kirschtomaten, allerdings muss man dreimal so viele davon nehmen – 3 große Tomaten entsprechen 10 Kirschtomaten. Die Tomaten waschen und in vier Teile (bei normalen Tomaten) oder zwei Teile (bei Kirschtomaten) schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden, die man belassen oder halbieren kann.

6. SCHRITT 6

   

   Den Bärlauch waschen und mit einem Messer hacken.

7. SCHRITT 7

   

   In einer Salatschüssel Bärlauch mit Tomaten, Gurken, Radieschen und Zwiebeln vermischen. All dies – mit Salz abschmecken. Zum Servieren benötigen wir außerdem hartgekochte Eier: 2-3 Hühnereier oder 10 Wachteln. Für dieses Rezept habe ich normales Hühnchen verwendet, aber manchmal verwende ich auch Wachteln.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die Eier auf den Salat und schneiden Sie sie in 2 (bei Wachteln) oder 4 (bei Hühnchen) Teilen. Den Salat mit saurer Sahne (oder Mayonnaise, vorzugsweise selbstgemacht) mit gutem Fettgehalt belegen. Das Gericht ist fertig!

Kommentare zum Rezept

Fiesta

27.11.2023

4.8

Das ist der allererste Frühlingssalat! ein Vorrat an Vitaminen nach dem Winter. Wenn Sie keinen Bärlauch haben, können Sie einfach mehr Frühlingszwiebeln hinzufügen – das schmeckt sehr lecker! Ich empfehle es jedem!

Karamell

27.11.2023

4.5

!!! lecker! Vielen Dank an den Autor für das benötigte Rezept)) Ansonsten habe ich schon lange danach gesucht, aber ich hatte nur dieses zur Hand

Irisha

27.11.2023

4.8

ausgezeichneter Vitaminsalat, leicht, schnell und lecker!

verona11

27.11.2023

5

Jetzt ist die Zeit für frisches Gemüse

Natawa85

27.11.2023

4.5

Es hat wirklich nur 15 Minuten gedauert, wenn nicht sogar weniger, wenn man bedenkt, dass ich es zum ersten Mal nach deinem Rezept gemacht habe! Ich mag die Zwiebeln im Salat nicht, deshalb habe ich sie unglaublich fein gehackt und dann in kochendes Wasser gelegt. Der Salat ist sehr hell geworden, er scheint sehr einfach zu sein, also servieren Sie ihn zumindest den Gästen.

Warwara

27.11.2023

4.7

Vielen Dank an alle für eure Besuche und Kommentare!

Julia

27.11.2023

4.6

Ich liebe den Sommer wirklich, wenn diese Jahreszeit mit vielen Vitaminen gesättigt ist. Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet und schmeckt aufgrund der Tomaten und Eier sehr delikat, obwohl er Bärlauch enthält. Und auf den Salat kann man statt Sauerrahm auch Mayonnaise geben. Jetzt werde ich diesen Salat ständig machen. Ich mochte es wirklich.