Salat für Osternest mit Wachteleiern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Lasst uns einen Ostersalat zubereiten. Beginnen wir mit Kartoffelchips. Schälen Sie dazu die Kartoffeln (ich habe mittelgroße Kartoffeln), spülen Sie sie ab und reiben Sie sie mit einer koreanischen Karottenreibe.

2. SCHRITT 2

   

   Anschließend die Kartoffelchips abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und auf einem Handtuch trocknen. Anschließend die Kartoffeln in kleinen Portionen in reichlich Pflanzenöl anbraten. Wählen Sie eine Bratpfanne mit großem Durchmesser, damit die Chips gut gebraten werden und nicht als großer Klumpen, sondern als separate Chips herauskommen. Goldbraun braten und dann auf Papiertücher legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie weich ist, oder, wie ich es getan habe, mit Knoblauch und Gewürzen in Alufolie im Ofen backen, abkühlen lassen und fein hacken. Nehmen Sie eine große Schüssel oder einen Teller, legen Sie Filetstücke in Form eines Eies darauf und bestreichen Sie es mit Mayonnaise.

4. SCHRITT 4

   

   Frische Gurken waschen, auf einer groben Reibe reiben, auf die Hähnchenbrust legen und mit Mayonnaise bestreichen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier kochen, bis sie gar sind, abkühlen lassen, reiben, auf eine Gurkenschicht legen und mit Mayonnaise bestreichen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf eine Schicht gekochter Eier legen.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die abgekühlten Kartoffelstreifen an die Seiten und bilden Sie ein „Nest“. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen, ich habe es mit Wachteleiern, Osterinschriften und Grün dekoriert. Das ist alles, ein leckerer und origineller Salat für Ostern ist fertig, guten Appetit!