Insalata di nidi di quaglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti per l'insalata

2. PASSO 2

   

   Tagliare le patate precedentemente sbucciate a fettine sottili, adagiarle orizzontalmente e tagliarle a listarelle sottili. Oppure grattugiare le patate usando una grattugia per carote coreana.

3. PASSO 3

   

   Scolare in uno scolapasta e sciacquare bene sotto l'acqua fredda. Lasciare scolare l'acqua e asciugare l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta.

4. PASSO 4

   

   Se hai una friggitrice, cuoci dentro le patate. Oppure, come me, lo cucinerò sul fornello. Versare 500 ml in un pentolino. olio vegetale e scaldare bene a fuoco basso.

5. PASSO 5

   

   Friggere le strisce di patate in piccole porzioni fino a quando saranno ben dorate. Mescolate di tanto in tanto per evitare che si attacchino tra loro. Metti le patate finite su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Una volta pronte tutte le cannucce di patate, salate e mescolate.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il filetto di pollo prebollito a listarelle sottili.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare le uova sode finite. Tagliare le uova di gallina a strisce sottili. Lasciare le uova di quaglia per decorare l'insalata.

8. PASSO 8

   

   Tagliare anche i cetrioli a listarelle.

9. PASSO 9

   

   Tritare finemente le verdure.

10. PASSO 10

    

    Mettete il filetto di pollo, i cetrioli, le uova e 1/3 delle strisce di patate in una ciotola capiente.

11. PASSO 11

    

    Condire con maionese. Aggiungi sale a piacere.

Commenti sulla ricetta

Alexey Ufimtsev

19.08.2023

4.9

Voglio condividere la mia versione; quando cucino, a volte uso le patatine pompstikcs già pronte al posto delle patate, e per la decorazione una volta usavo il funchose, che buttavo (a secco) nell'olio caldo. La ricetta è corretta, lo consiglio