Salade de nid de cailles

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients de la salade

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les pommes de terre pré-épluchées en fines tranches, disposez-les horizontalement et coupez-les en fines lanières. Ou râpez des pommes de terre à l'aide d'une râpe à carottes coréenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Égoutter dans une passoire et bien rincer sous l'eau froide. Laissez l'eau s'écouler et séchez l'excès d'humidité avec une serviette en papier.

4. ÉTAPE 4

   

   Si vous possédez une friteuse, faites-y cuire les pommes de terre. Ou, comme moi, je le ferai cuire sur la cuisinière. Versez 500 ml dans une petite casserole. huile végétale et bien chauffer à feu doux.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire les lanières de pommes de terre en petites portions jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Remuez de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent les uns aux autres. Placez les pommes de terre finies sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Une fois que toutes les pailles de pommes de terre sont prêtes, ajoutez du sel et remuez.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le filet de poulet pré-bouilli en fines lanières.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez les œufs durs finis. Coupez les œufs de poule en fines lanières. Laissez les œufs de caille décorer la salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez également les concombres en lanières.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez finement les verts.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer le filet de poulet, les concombres, les œufs et 1/3 des lanières de pommes de terre dans un grand bol.

11. ÉTAPE 11

    

    Assaisonner de mayonnaise. Ajoutez du sel au goût.

Commentaires sur la recette

Alexeï Oufimtsev

19.08.2023

4.9

Je souhaite partager ma version ; en cuisine, j'utilise parfois des chips de pompstikcs toutes prêtes à la place des pommes de terre, et pour la décoration j'utilisais autrefois du funchose, que je jetais (sec) dans l'huile chaude. La recette est correcte, je recommande