Insalata con pancetta fritta e pomodori

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di bacon? Preparare i seguenti ingredienti. Lavare e asciugare le verdure. Lessare le uova di quaglia finché sono tenere e fresche. Il condimento sarà una miscela di burro e succo di limone, ma potete utilizzare la salsa secondo i vostri gusti.

2. PASSO 2

   

   Friggere la pancetta su entrambi i lati in una padella a fuoco medio fino a doratura. Quindi posizionarlo su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Non ho usato olio per friggere la pancetta.

3. PASSO 3

   

   Metti le foglie di lattuga in un'insalatiera profonda (io ho usato la lattuga pronta in un sacchetto). Per fare questo, strappare il cavolo cinese o la lattuga nel bouquet con le mani o tagliarlo a listarelle.

4. PASSO 4

   

   Metti la pancetta fritta sopra le foglie di lattuga. Non l'ho tagliato in pezzi più piccoli, ma puoi farlo se vuoi.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le uova di quaglia sode, tagliarle a metà e metterle in un piatto con l'insalata.

6. PASSO 6

   

   Tagliare i pomodorini a metà e aggiungerli all'insalata.

7. PASSO 7

   

   Tagliare il cetriolo a cerchi o semicerchi e aggiungerlo al resto degli ingredienti preparati. Non ho sbucciato la buccia del cetriolo. Ma se usi cetrioli di serra dalla buccia dura, è meglio sbucciarli.

8. PASSO 8

   

   Condire l'insalata finita con la salsa, aggiustare di sale, mescolare e servire immediatamente. Mescolare senza pressione, preferibilmente con due spatole, tenendole con entrambe le mani. Fare attenzione a non schiacciare il cibo affinché rimanga bello ed intatto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Arina Koten

11.09.2023

4.8

Penso che potresti usare il pollo al posto della pancetta fritta. Consiglio anche questa insalata di pomodoro, formaggio e pollo.

Moderatore Ksenia

11.09.2023

4.9

Questa insalata mi ha interessato principalmente per la presenza di pancetta fritta e per quanto sia bella nell'insalata. Ho preparato la ricetta per quattro porzioni. Invece di otto uova di quaglia (anche se le uova di quaglia starebbero più bene in un'insalata), ho preso quattro uova di gallina e le ho tritate grossolanamente. Ho aggiunto la lattuga e un po' più di aneto e prezzemolo. I miei cetrioli erano piccoli, quindi ne ho tagliati tre nell'insalata. Io ho utilizzato la pancetta affumicata cruda. L'insalata si è rivelata molto gustosa. La pancetta rende insolita e festosa un'insalata di verdure apparentemente ordinaria. Come condimento ho utilizzato olio d'oliva e limone, come consigliato nella ricetta. Ma penso che anche la maionese sarebbe fantastica. Anche ai bambini è piaciuta l'insalata con pancetta fritta e pomodori. Grazie mille per la ricetta! Ora so come sorprendere i miei ospiti.