Салат з перепелиного гнізда

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти для салату

2. КРОК 2

   

   Попередньо очищену картоплю наріжте тонкими скибочками, викладіть горизонтально і наріжте тонкою соломкою. Або натерти картоплю за допомогою терки для корейської моркви.

3. КРОК 3

   

   Злийте на друшляк і добре промийте під холодною водою. Дайте воді стекти і обсушіть зайву вологу паперовим рушником.

4. КРОК 4

   

   Якщо у вас є фритюрниця, готуйте картоплю в ній. Або, як я, приготую це на плиті. У невелику каструлю налити 500 мл. рослинного масла і добре розігріти на повільному вогні.

5. КРОК 5

   

   Обсмажте картопляні смужки невеликими порціями до гарної рум’яності. Час від часу помішуйте, щоб вони не прилипли один до одного. Готову картоплю викласти на паперовий рушник, щоб він вбрав зайве масло. Коли вся картопляна соломка буде готова, посоліть і перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Попередньо відварене куряче філе наріжте тонкою соломкою.

7. КРОК 7

   

   Готові варені яйця почистити. Курячі яйця наріжте тонкою соломкою. Перепелині яйця залиште для прикраси салату.

8. КРОК 8

   

   Огірки теж наріжте соломкою.

9. КРОК 9

   

   Дрібно нашаткувати зелень.

10. КРОК 10

    

    У велику миску покладіть куряче філе, огірки, яйця і 1/3 шматочка картоплі.

11. КРОК 11

    

    Заправити майонезом. Посоліть за смаком.

Коментарі до рецепту

Олексій Уфімцев

19.08.2023

4.9

Хочу поділитися своєю версією