うずらの巣のサラダ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   サラダの材料をすべて準備する

2. ステップ 2

   

   皮をむいたジャガイモを薄いスライスに切り、水平に置き、薄いストリップに切ります。または、韓国人参おろし器を使ってジャガイモをおろすこともできます。

3. ステップ 3

   

   ザルにあげて冷水でよく洗います。水を切り、余分な水分をペーパータオルで乾かします。

4. ステップ 4

   

   揚げ鍋がある場合は、それでジャガイモを調理します。あるいは、私のように、ストーブで調理します。小鍋に500mlを注ぎます。植物油を入れて弱火でよく加熱します。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモのストリップを少しずつ茶色になるまで炒めます。お互いがくっつかないように時々かき混ぜてください。完成したジャガイモをペーパータオルの上に置き、余分な油を吸収します。ジャガイモのストローがすべて準備できたら、塩を加えてかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   あらかじめ茹でた鶏ささみを細切りにします。

7. ステップ 7

   

   完成したゆで卵の皮をむきます。鶏卵を薄く切ります。うずらの卵はサラダの飾りとして残しておきます。

8. ステップ 8

   

   キュウリも千切りにします。

9. ステップ 9

   

   野菜を細かく刻みます。

10. ステップ 10

    

    鶏ささみ、キュウリ、卵、ジャガイモの細切り1/3を大きなボウルに入れます。

11. ステップ 11

    

    マヨネーズで味付けします。味に塩を加えます。

レシピへのコメント

アレクセイ・ウフィムツェフ

19.08.2023

4.9

私のバージョンを共有したいと思います。料理するとき、ジャガイモの代わりに既製のポンプスティックチップスを使うこともありますし、飾りにファンチョースを使ったこともあり、それを（乾燥させて）熱い油に放り込みました。レシピは正しいので、お勧めします