Салат з квасолею і куркою - 23 покрокових рецептів приготування

Майже будь-який салат, який містить птицю або м’ясо, можна приготувати теплим, що робить його ідеальною зимовою стравою, яка добре наситить. А з додаванням квасолі, консервованої або відвареної, цей салат стає ще більш ситним. Але в холодному вигляді він не менш смачний.

Який найпростіший рецепт салату з квасолею та куркою? Чим менше часу у вас на приготування, тим легше, чи не так? Тому беремо копчену курку, і консервовану квасолю (червона, біла, стручкова - на вибір). Далі до обраних продуктів додаємо замаринований в червоному вині або винному оцті цибулю (порізаний півкільцями) і багато свіжої зелені. Солимо за смаком, і все, салат готовий. Звичайно, його можна доповнити будь-якими іншими інгредієнтами на ваш смак, бюджет, сезон і вибір.

Яку ще курку можна додати в цей салат? Відварне біле м'ясо, грудка (відварена у воді або на пару, для дієтичного варіанту), запечене або смажене це ж м'ясо. Варити і запікати потрібно цілим шматком, який потім розрізати на більш дрібні частини. Але смажити допустимо різними способами. Ви можете нарізати сиру птицю соломкою і обсмажити до золотистої скоринки. Або також обсмажте куряче філе, а потім подрібніть його до потрібного розміру.

Квасоля, як було сказано вище, буває консервована, біла, червона, зелена, кольорова (строкана). Перець стручковий також буває або консервований, або свіжий, відварений у підсоленій воді. Після варіння квасолю можна злегка обсмажити на олії на сковороді, це додасть їй більше соковитості і зробить смак більш яскравим.

Чим заправити салат? Якщо передбачається теплий варіант, то нічого кращого. Тобто обмежтеся тими соками, які виділяють самі продукти при термічній обробці. Холодним - з майонезом або будь-яким замінником.