Мексиканський салат з курячою квасолею і болгарським перцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати мексиканський салат з куркою, квасолею і болгарським перцем? Підготуйте необхідні інгредієнти. Курячу грудку промити, обсушити паперовими рушниками і злегка відбити молотком. Посипати грудку італійськими травами. У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло. Додайте курку та обсмажте приблизно 4 хвилини з кожного боку. Нарешті додайте трохи солі та перцю за бажанням.

2. КРОК 2

   

   Червоний болгарський перець помити і очистити від насіння. М'якоть перцю наріжте невеликими кубиками. Чи не видаляйте повністю білі перегородки всередині овоча. Вважається, що саме в них міститься більшість вітамінів.

3. КРОК 3

   

   Помідори черрі помити і нарізати невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Перець і помідори перекладаємо в салатник. Червону цибулю очистіть і дрібно наріжте. Лук краще брати червоний, так як він буде краще виглядати в готовій страві.

5. КРОК 5

   

   Злити банки з квасолею і кукурудзою. Додайте квасолю і кукурудзу в салатницю до решти інгредієнтів.

6. КРОК 6

   

   Підготуйте інгредієнти для заправки. Авокадо вимити і розрізати навпіл. Будьте обережні, щоб не порізати руку.

7. КРОК 7

   

   Видаліть кісточку. Маленьким ножем наріжте м’якоть всередині фрукта кубиками, обережно, щоб не пошкодити товсту шкірку.

8. КРОК 8

   

   Вийміть м'якоть авокадо і розімніть виделкою.

9. КРОК 9

   

   Додати оливкову олію і лимонний сік. Лимон краще вичавити через ситечко, щоб кісточки не потрапили в заправку.

10. КРОК 10

    

    Додати червоний мелений перець за смаком. Перемішайте заправку.

11. КРОК 11

    

    Салат айсберг промийте і стряхніть з нього воду. Акуратно відокремте листи, намагаючись зберегти їх круглу форму. Приготований раніше салат посоліть і заправте соусом з авокадо і викладіть купкою всередину листа айсберга. Курячу грудку розріжте на дві частини і викладіть зверху. Прикрасьте салат скибочкою лимона і свіжою кінзою.

Коментарі до рецепту

Алія

17.08.2023

5

І смачно, і ситно, і корисно! Дуже дякую за цікавий рецепт мексиканського салату! А я особисто рекомендую чудовий салат з курки та овочів.