Salade mexicaine aux haricots poulet et poivron

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade mexicaine avec du poulet, des haricots et des poivrons ? Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez la poitrine de poulet, séchez-la avec du papier absorbant et pilez-la légèrement avec un marteau. Saupoudrer la poitrine d'herbes italiennes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu vif. Ajouter le poulet et saisir environ 4 minutes de chaque côté. Enfin, ajoutez un peu de sel et de poivre selon vos envies.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le poivron rouge et retirez ses graines. Coupez la pulpe du poivre en petits cubes. Ne retirez pas complètement les cloisons blanches à l'intérieur du légume. On pense qu'ils contiennent la plupart des vitamines.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les tomates cerises et coupez-les en petits morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Transférez les poivrons et les tomates dans un saladier. Épluchez l'oignon rouge et hachez-le finement. Il est préférable de prendre de l'oignon rouge, car il sera meilleur dans le plat fini.

5. ÉTAPE 5

   

   Égoutter les boîtes de haricots et de maïs. Ajouter les haricots et le maïs dans le bol à salade avec le reste des ingrédients.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez les ingrédients pour la vinaigrette. Lavez l'avocat et coupez-le en deux. Faites attention à ne pas vous couper la main.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez le noyau. À l'aide d'un petit couteau, coupez la chair à l'intérieur du fruit en cubes en prenant soin de ne pas endommager la peau épaisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez la pulpe de l'avocat et écrasez-la avec une fourchette.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron. Il est préférable de presser le citron dans une passoire afin que les graines ne pénètrent pas dans la vinaigrette.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter du poivron rouge moulu au goût. Remuez la vinaigrette.

11. ÉTAPE 11

    

    Lavez la laitue iceberg et secouez-la pour en retirer l'eau. Séparez soigneusement les feuilles en essayant de conserver leur forme ronde. Salez et assaisonnez la salade préalablement préparée avec la sauce à l'avocat et placez-la en tas à l'intérieur de la feuille d'iceberg. Coupez la poitrine de poulet en deux et placez-la dessus. Garnir la salade d'une tranche de citron et de coriandre fraîche.

Commentaires sur la recette

Aliya

17.08.2023

5

Et savoureux, satisfaisant et sain ! Merci beaucoup pour l'intéressante recette de salade mexicaine ! Et je recommande personnellement une merveilleuse salade de poulet et de légumes.