Салат з курки, квасолі та кукурудзи

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з куркою, червоною квасолею і кукурудзою? Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Можна використовувати консервовану квасолю, білу або червону. Якщо у вас є готова варена квасоля, то можна її використовувати. Ви можете замінити або доповнити овочеву частину салату на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити, обсушити і нарізати невеликими кубиками. Посипаємо курку спеціями, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 20 хвилин. У моїх спеціях вже були сіль і перець, тому м’ясо я не солила.

3. КРОК 3

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло, додайте курку і обсмажте, помішуючи, до золотистої скоринки. Можна посмажити ціле куряче філе, але курка, нарізана невеликими кубиками, виходить смачнішою, ніжнішою і ароматнішою - адже кожен шматочок просякнутий спеціями з усіх боків.

4. КРОК 4

   

   Помідори помити, обсушити і нарізати дрібними кубиками. Якщо ви хочете, щоб салат був менш водянистим, можна видалити серцевину і насіння. Якщо у вас є помідори черрі, розріжте їх навпіл. Помідори повинні бути соковитими, але твердими. М'які плоди погано тримають форму

5. КРОК 5

   

   Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати дрібними кубиками.

6. КРОК 6

   

   З консервованої квасолі та кукурудзи злийте всю рідину. Боби бажано промити холодною водою, щоб позбутися від залишків в’язкого соку. Промиту квасолю обсушіть, щоб салат не вийшов водянистим.

7. КРОК 7

   

   Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Ви можете замінити або доповнити петрушку іншими травами, наприклад, кропом, кінзою або іншими травами за смаком.

8. КРОК 8

   

   Тепер приготуйте заправку. У заправку можна додати інші інгредієнти, наприклад, лимонний сік. Зернисту гірчицю можна замінити діжонською. Я використовувала яблучний оцет, але підійде будь-який: звичайний столовий або винний. Підійде будь-яке рослинне масло. У мене оливкова.

9. КРОК 9

   

   У мисці змішайте оцет, рослинне масло, мед, гірчицю, продавлений часник, чебрець, сіль і перець. Збити виделкою до однорідності.

10. КРОК 10

    

    У салатнику змішати обсмажену курку, помідори, болгарський перець, квасоля, кукурудзу і зелень.

11. КРОК 11

    

    Полийте заправкою салат з куркою, квасолею, помідорами та кукурудзою, перемішайте та подавайте до столу. Смачного!