Hähnchen, Bohnen und Maissalat

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Hühnchen, roten Bohnen und Mais? Bereiten Sie zunächst die Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können weiße oder rote Bohnen aus der Dose verwenden. Wenn Sie fertig gekochte Bohnen haben, können Sie diese verwenden. Den Gemüseanteil des Salats können Sie ganz nach Ihrem Geschmack ersetzen oder ergänzen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Das Hähnchen mit Gewürzen bestreuen, umrühren und 20 Minuten marinieren lassen. Meine Gewürze enthielten bereits Salz und Pfeffer, daher habe ich dem Fleisch kein zusätzliches Salz hinzugefügt.

3. SCHRITT 3

   

   Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, das Hähnchen dazugeben und unter Rühren goldbraun braten. Sie können ein ganzes Hähnchenfilet braten, aber in kleine Würfel geschnittenes Hähnchen wird schmackhafter, zarter und aromatischer – weil jedes Stück von allen Seiten mit Gewürzen durchtränkt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Tomaten waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Wenn der Salat weniger wässrig sein soll, können Sie das Kerngehäuse und die Kerne entfernen. Wenn Sie Kirschtomaten haben, schneiden Sie diese in zwei Hälften. Tomaten müssen saftig, aber fest sein. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

5. SCHRITT 5

   

   Paprika von Kernen und Stielen schälen und in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus den Bohnen- und Maisdosen abtropfen. Es empfiehlt sich, die Bohnen mit kaltem Wasser abzuspülen, um den restlichen zähflüssigen Saft zu entfernen. Trocknen Sie die gewaschenen Bohnen ab, damit der Salat nicht wässrig wird.

7. SCHRITT 7

   

   Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Sie können Petersilie nach Belieben durch andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel Dill, Koriander oder andere Kräuter.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie nun das Dressing vor. Sie können dem Dressing weitere Zutaten hinzufügen, beispielsweise Zitronensaft. Sie können den körnigen Senf durch Dijon-Senf ersetzen. Ich habe Apfelessig verwendet, aber jeder Essig reicht auch: normaler Tafelessig oder Wein. Jedes Pflanzenöl reicht aus. Ich habe Oliven.

9. SCHRITT 9

   

   In einer Schüssel Essig, Pflanzenöl, Honig, Senf, gepressten Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Mit einer Gabel glatt rühren.

10. SCHRITT 10

    

    In einer Salatschüssel gebratenes Hähnchen, Tomaten, Paprika, Bohnen, Mais und Kräuter vermengen.

11. SCHRITT 11

    

    Das Dressing über den Salat mit Hähnchen, Bohnen, Tomaten und Mais gießen, vermischen und servieren. Guten Appetit!