Салат з курки і кукурудзи - 47 покрокових рецептів приготування

У цій страві два основних інгредієнта: консервована кукурудза і куряче м’ясо, варене, смажене, запечене або копчене. Найчастіше береться грудка, але можуть використовуватися і інші філейні частини курячої тушки, а також сердечка, печінка і шлунки.

Найпростіший і поширений рецепт салату з куркою і кукурудзою — з додаванням свіжих огірків і цибулі. Додайте сіль, перець, часник і свіжу зелень за смаком. Заправити майонезом, сметаною або їх сумішшю. Для більш дієтичного варіанту можна взяти натуральний йогурт.

Є й інші, не менш улюблені і популярні інгредієнти: варені яйця, сухарі, морква, сир, болгарський перець, пекінська капуста, помідори, шампіньйони, картопля і так далі. Салат з куркою і кукурудзою готують змішаним, пластовим або рулетним. Оформити у вигляді торта, використовуючи кільце листя салату. Ними можна фарширувати тонкий лаваш або листкове тісто.

Насправді кукурудза і курка чудово поєднуються майже з усіма інгредієнтами, що додаються в салати. Наприклад, ананаси, яблука, виноград, овочі, гриби (не тільки печериці), відварні крупи, зелений горошок, стручкова квасоля і боби, горіхи. Солодка та соковита кукурудза чудово підкреслює смак курки та підкреслює інші смаки страви.

Якщо врахувати яскравий, жовтий, колір кукурудзяних зерен, то з цим можна пограти, приготувавши дуже красивий багатошаровий салат. З'єднавши, наприклад, білий і жовтий шари: білки і жовтки, майонез, картопля. Або додати яскравих фарб: помідори, солодкий перець, морква, зелений салат.

Також дуже зручно прикрасити кукурудзою верх страви - не потрібно придумувати складні візерунки, рівний жовтий шар буде ефектно виглядати і без неї.