Ensalada de pollo y maíz - 47 recetas de cocina

Este platillo tiene dos ingredientes principales: maíz enlatado y pollo, hervido, frito, horneado o ahumado. La mayoría de las veces se toma la pechuga, pero también se pueden utilizar otras partes de filete de la canal del pollo, así como corazones, hígado y mollejas.

La receta más sencilla y común de ensalada con pollo y maíz es con pepinos y cebollas frescos. Agrega sal, pimienta, ajo y hierbas frescas al gusto. Condimente con mayonesa, crema agria o una mezcla de ellas. Para una opción más dietética, puedes tomar yogur natural.

Hay otros ingredientes no menos queridos y populares: huevos duros, galletas saladas, zanahorias, queso, pimientos morrones, col china, tomates, champiñones, patatas, etc. La ensalada de pollo y maíz se prepara mezclada, en capas o enrollada. Decorar en forma de bizcocho utilizando un aro de lechuga. Se pueden utilizar para rellenar pan de pita fino o hojaldre.

De hecho, el maíz y el pollo combinan bien con casi todos los ingredientes que se agregan a las ensaladas. Por ejemplo, piñas, manzanas, uvas, verduras, champiñones (no solo champiñones), cereales hervidos, guisantes, judías verdes y judías, nueces. El maíz dulce y jugoso resalta maravillosamente el sabor del pollo y resalta otros sabores del plato.

Si tienes en cuenta el color brillante, amarillo, de los granos de maíz, puedes jugar con esto haciendo una ensalada en capas muy bonita. Combinando, por ejemplo, capas blancas y amarillas: claras y yemas, mayonesa, patatas. O agregue colores brillantes: tomates, pimientos dulces, zanahorias, ensalada verde.

También es muy conveniente decorar la parte superior del plato con maíz; no es necesario que se le ocurran patrones complejos, una capa amarilla uniforme se verá impresionante sin él.