Ensalada de maíz, champiñones y pollo.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer una ensalada con maíz, champiñones y pollo? Prepara todo lo que necesitas. Puedes utilizar cualquier champiñón para la ensalada. Tengo setas silvestres, que se hierven en agua hirviendo durante 25-30 minutos. Si utilizas champiñones crudos, lávalos y pícalos bien. Abre el frasco de maíz y escurre el líquido.
PASO 2
Hervir el filete de pollo y los huevos con antelación. Cuece la carne de pollo en agua hirviendo durante unos 30 minutos, añadiendo un poco de sal. Cuece los huevos en agua hirviendo durante 7-9 minutos. Luego escurre el agua caliente y vierte agua fría sobre los huevos. Enfriar los huevos y el pollo.
PASO 3
Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas para quitarles la tierra. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír las cebollas y las zanahorias durante 2-3 minutos.
PASO 4
Luego agregue los champiñones preparados a la sartén. Freír todo junto hasta que se evapore toda la humedad de las setas. Incluso puedes dejar que se sofríen un poco las setas. Luego los champiñones deben enfriarse por completo.
PASO 5
Para preparar la ensalada, corta el pollo en cubos pequeños.
PASO 6
Agrega el maíz y los huevos picados al pollo.
PASO 7
A continuación, agregue los champiñones enfriados.
PASO 8
Sazone todos los ingredientes con mayonesa y mezcle. ¡Ensalada lista! Déjalo enfriar un poco. Luego colóquelo en una ensaladera o aro común para servir en porciones. ¡Buen provecho!
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