Ensalada de toro con pollo y piñas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de buey para la mesa de Año Nuevo? El 2021 pasará bajo el símbolo del toro blanco, así que estoy preparando una ensalada ligera. Para un bonito diseño necesitaré tres diferentes, pero en armonía entre sí según el gusto. Para crear una cabeza de toro, es muy adecuada una ensalada con pollo, piña y maíz, con aderezo de mayonesa. El pollo se puede hervir, ahumar o freír, tú eliges. El queso puede ser tu favorito, pero yo elegí el ruso. Hervir los huevos duros.

2. PASO 2

   

   Estoy haciendo una ensalada con filete de pollo frito. Si quieres hacer lo mismo, primero lava la carne y sécala bien con toallas de papel. Recortar la grasa y la película tanto como sea posible. Luego corte el filete en tiras finas a lo largo de la fibra. Y luego estas tiras a lo largo de la fibra en cuadrados, de aproximadamente 1,5 x 1,5 cm. Coloca la carne en un colador y agrega un poco de harina. Dragar bien todas las piezas y sacudir el exceso de harina. La carne se fríe rápidamente y quedará jugosa.

3. PASO 3

   

   Calentar una sartén, luego verter un poco de aceite refinado y dejar calentar bien a fuego alto. Simplemente coloque toda la carne de una vez en aceite bien caliente. No te apresures a revolverlo, deja que la corteza cuaje y se dore ligeramente. Sólo entonces revuelve y luego un par de veces más. Los filetes finos se fríen durante solo 3-4 minutos. Retire la carne terminada del fuego, agregue sal y pimienta. Déjelo reposar tapado por un tiempo y luego enfríe por completo.

4. PASO 4

   

   Coloque la carne enfriada en una ensaladera honda. Agrega el maíz escurrido y la piña finamente picada, así como las nueces finamente picadas. Rallar los huevos con un rallador grueso y el queso con un rallador fino. En esta etapa, la ensaladera se puede cerrar y guardar en el refrigerador durante la noche, sazonar y revolver antes de servir o crear una figura de toro temática. Para condimentar la mayonesa, exprime el ajo, pero puedes añadirlo directamente al bol.

5. PASO 5

   

   Para crear los cuernos y el copete necesitarás una ensalada de queso. Para los cuernos, rallar finamente dos tipos de queso, exprimir el ajo con una prensa y sazonar con mayonesa. Dividimos la ensalada y agregamos zanahorias frescas finamente ralladas hasta 1/3, de esta parte haremos un mechón.

6. PASO 6

   

   Al convertir ensaladas previamente preparadas en toros, comience lo más cerca posible de servir para que la decoración festiva no pierda su apariencia presentable. Empiece por preparar los elementos de la cabeza. Corta la nariz y las orejas de la salchicha hervida o del jamón más brillante. Del huevo - la clara de los ojos. Las fosas nasales, las cejas y los ojos pueden estar hechos de uvas negras o de aceitunas. Primero hice un boceto para que la ensalada se incluyera en el plato elegido. Revisé todos los elementos recortados con el boceto y ajusté el tamaño.

7. PASO 7

   

   Para servir elegí un plato llano con forma de huevo de 26x30 cm. Aplicar gotas de mayonesa sobre el plato en los puntos extremos del contorno de la figura. Observé la ubicación de los cuernos, las orejas y el contorno general de la cabeza.

8. PASO 8

   

   Mezcle la ensalada principal con el pollo y comience a distribuirla a lo largo del contorno. Agregue volumen gradualmente, forme un área del mechón más alta. Luego usa tus manos para formar cuernos con la ensalada de queso y colócalos en su lugar. Por supuesto, las manos deben estar limpias.

9. PASO 9

   

   Luego ralla finamente la proteína restante y un poco de queso duro encima de la ensalada principal. Se trata de una imitación de la lana de toro y, como en la naturaleza, puede ser heterogénea. Asegure los ojos, las cejas, las orejas y la nariz, y el labio del toro. Por último, distribuye la ensalada de queso con zanahorias, forma un divertido mechón. No olvides limpiar el plato de las migas caídas, todo debe estar limpio.

10. PASO 10

    

    Antes de servir, agregue hierbas en los bordes del plato, creando un "claro". Coloque una flor o vegetación en su boca ligeramente abierta. Aplicar un poco de queso rallado en las orejas, imitando lana. ¡Eso es todo, sirve! ¡Y deja que el divertido toro te traiga todo lo que quieras en el Año Nuevo 2021!

Comentarios sobre la receta.

Ira

08.11.2023

4.7

¡¡¡Guau!!! ¡DE OJOS AZULES! ¡Qué original tan maravilloso apareció en nuestro sitio web gracias a ti! Genial mmm... ¡Muchas gracias por la gran idea para el Año Nuevo! Definitivamente lo usaré.

InnaTitova

08.11.2023

4.8

Buenas noches, estoy haciendo una ensalada según tu receta. Dime por favor, ¿se puede enlatar la piña?