Ensalada de pollo y ciruelas pasas - 42 recetas de cocina

La ensalada de pollo y ciruelas pasas se puede modificar con otros ingredientes: champiñones, verduras, frutas, bayas, cereales hervidos, nueces, legumbres, hierbas. Las diferentes especias también influyen mucho en el sabor, al igual que la salsa. Entonces este plato puede tener cientos de variaciones, y no todas serán similares entre sí.

La ensalada se puede hacer más tierna o crujiente (agregando picatostes), escamosa y mixta, seca y jugosa. ¿Y qué podemos decir sobre el diseño? Aquí el vuelo de la imaginación es verdaderamente ilimitado. Además, la ensalada no tiene nombre propio, lo que significa que puedes hacer con ella lo que quieras.

De hecho, no existen recetas clásicas. Cualquiera es libre de preparar la comida en forma de ensalada y decir que es un clásico. Pero hay algunos productos que a la gente le gusta agregar con más frecuencia que otros.

Por ejemplo: nueces, pepinos (frescos, salados o en escabeche), huevos duros, champiñones (de frasco), queso, cebollas. A veces también van: manzanas, zanahorias, remolachas, semillas de granada, guisantes.

El aderezo estándar es mayonesa normal. Y como puede ser muy diferente, obtenemos los matices de sabor correspondientes.

Las ciruelas pasas para este plato deben deshuesarse. Y antes de añadirlo, cocerlo al vapor en agua caliente. Hay recetas en las que los frutos secos se utilizan enteros, sin cortar (por ejemplo, como decoración). Generalmente se corta en trozos pequeños.

Cualquier pollo servirá: hervido, frito, al horno o ahumado. Puedes tomar diferentes partes: pechos, piernas, espalda. Cualquiera a quien le guste la opción del corazón puede probar esta.

Si desea una ensalada inusualmente suave, todos los ingredientes deben rallarse o picarse tanto como sea posible (pero no en papilla o puré).