Ensalada cóctel con pollo y pepino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada cóctel con pollo y pepino? ¡Tan fácil como un pastel! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes aumentar o disminuir la cantidad de cualquier ingrediente según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Hervir el filete de pollo en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, unos 25 minutos. El tiempo exacto de cocción depende del tamaño del filete. Pero tenga en cuenta que una cocción prolongada hace que la carne se vuelva gomosa y menos jugosa. Enfriar el filete y cortarlo en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Separar las claras de las yemas. Cortar las claras en cubos pequeños. Reserva las yemas.

4. PASO 4

   

   Lavar el pepino y cortarlo en cubos pequeños. No es necesario cortar la piel, si no está rugosa, dañada o amarga.

5. PASO 5

   

   Lavar las ciruelas, secarlas y cortarlas en trozos. Si las ciruelas están demasiado duras y secas, puedes verter agua hirviendo sobre ellas y dejarlas durante 10 minutos.

6. PASO 6

   

   Picar las nueces con un cuchillo o triturarlas con un rodillo

7. PASO 7

   

   Primero transfirí la mayonesa a una bolsa de cocina para que fuera más fácil aplicarla a los ingredientes.

8. PASO 8

   

   La ensalada de cóctel se suele servir en vasos o tazones en porciones para que todas las capas sean visibles. Coloque capas de pollo, ciruelas pasas, pepino, clara de huevo y nueces en el plato para servir seleccionado, cubriendo cada una con mayonesa. Si lo deseas, puedes salpimentar las capas, pero yo no agrego especias a las ensaladas con mayonesa. Espolvoree las yemas finamente picadas encima de la ensalada. Es mejor frotar las yemas directamente sobre la ensalada para que no se arruguen.

9. PASO 9

   

   Coloca los vasos con la ensalada en el frigorífico durante 30 minutos, cubriendo con film transparente para evitar que se quemen las yemas. Antes de servir, decora la ensalada a tu gusto. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alexei

12.10.2023

4.9

¿Qué es más simple y más interesante? ¿Se te ocurre, en lugar de una ensalada, simplemente una ensalada diferente? Ni siquiera es tan importante seguir la composición exacta de los ingredientes de la ensalada tomada como muestra. Lo más importante es qué tan bien se haya elegido la forma de servir la ensalada. Ensalada en vaso, ¡está buenísima! ¡Todo es visible y todo el arcoíris de colores de cada capa es muy agradable a la vista y cómo esta gama abre el apetito! Y cuánta imaginación hay para elaborar recetas de nuevas ensaladas. Esta ración en porciones es muy práctica para empezar cualquier comida.

NadezhdaShulgina

12.10.2023

4.5

Fue una buena ensalada y la presentación fue inusual 👍