Ensalada clásica Monomakh's Cap con granada y pollo

Name: Ensalada clásica Monomakh's Cap con granada y pollo
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 400 g Filete de pollo; 3 Huevos de gallina; 3 Papa; 1 Remolacha; 1 Manzanas; 2 dientes de ajo Ajo; 100 g Ciruelas pasas; 100 g Nueces; 200 g Queso duro; 400 g Mayonesa; 1 Cebollas de bulbo; 1 Granada; 1 g; 2 cucharada Jugo de limon; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro

El exquisito sabor y presentación de esta ensalada intrigarán incluso a un gourmet. Esta receta es una alternativa digna a las ensaladas populares, no menos sabrosas, pero ya un poco aburridas, como la ensalada Olivier y la vinagreta. Es adecuado tanto para celebraciones familiares como para reuniones con invitados excepcionales. La ensalada tiene un sabor rico, delicado y original. Todos los ingredientes se combinan armoniosamente entre sí. Además, contiene muchas vitaminas y puedes preparar la mayonesa tú mismo o reemplazarla con crema agria de alta calidad (todos los componentes de la receta combinan bien, lo he probado). Habiendo probado esta ensalada por primera vez, me di cuenta de que la prepararía más de una vez durante las vacaciones. A mi familia también le gustó mucho el sabor de la ensalada y también apreciaron la apariencia del plato terminado. Mi hijo exclamó: “¡Mami, qué pastel más lindo!” Esta receta requiere mucho trabajo de preparación, pero los resultados valen la pena.

300

7040

Allison García

Autor de la receta

Ensalada clásica Monomakh's Cap con granada y pollo

Calorías

697kcal

Proteínas

27g

Grasas

51g

Carbohidratos

34g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

400g

3

3

1

1

2dientes de ajo

100g

100g

200g

400g

1

1

1g

Jugo de limon

2cucharada

Sal

según tu gusto

Pimienta negro

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

PASO 1
Productos que necesitamos para preparar la ensalada Monomakh's Cap.
PASO 2
Nuestra ensalada tendrá capas. Por eso, rallamos o cortamos verduras y otros productos en recipientes separados. Rallamos la manzana pelada en un rallador grueso, y para evitar que se oscurezca, asegúrate de echarle jugo de limón. Antes de formar la ensalada, escurrir el jugo. En un recipiente aparte, rallar en un rallador grueso la clara de un huevo, previamente duro y pelado.
PASO 3
Rallar las patatas hervidas y peladas en un rallador grueso. Tres yemas de huevo en un rallador fino, hacer lo mismo con el queso.
PASO 4
Preparar la salsa mezclando mayonesa con ajo pasado por una prensa, sal y especias (yo tomé pimienta negra molida).
PASO 5
Cortar las ciruelas pasas en tiras.
PASO 6
Hervidas o al horno, luego rallar las remolachas peladas en un rallador grueso.
PASO 7
Picar las verduras (yo usé perejil). Puedes tomar eneldo u otras hierbas, según tu gusto.
PASO 8
Cogemos un plato grande y disponemos en capas todos los productos que hemos preparado, untándolos con un poco de mayonesa. Es recomendable dividir todos los productos en dos partes y disponer en varias capas, pero recuerda que cada una de las siguientes debe ser un poco más pequeña que la anterior. Para que la ensalada sea menos grasosa y use menos mayonesa, puede mezclar algunos alimentos más secos, como las patatas, con mayonesa con antelación. Nuestra primera capa serán patatas.
PASO 9
Luego coloque las remolachas encima, espolvoree con sal, pimienta y nueces picadas (para un sabor más brillante, puede freírlas con anticipación en una sartén).
PASO 10
Luego agrega una capa de filete de pollo cortado en cubos pequeños, previamente hervido o frito en una sartén en aceite (yo lo usé hervido). Espolvorear con sal y pimienta.
PASO 11
La siguiente capa es vegetación.
PASO 12
Luego añade las ciruelas pasas, sin olvidar la mayonesa.
PASO 13
Las ciruelas pasas son "amigas" de las nueces, así que espolvorea un poco esta capa con ellas.
PASO 14
Extiende la siguiente capa de queso rallado, dejando la mayor parte para decorar la ensalada.
PASO 15
Lo siguiente es una capa de manzanas.
PASO 16
Luego - una capa de yemas. Y ahora repetimos todas las capas: patatas, remolachas, algunas nueces, pollo, verduras, ciruelas pasas, algunas nueces más, queso, manzanas, yemas. Cubrimos las capas con mayonesa, sin olvidarnos de la sal y la pimienta, procurando no exagerar con las especias.
PASO 17
Hacemos el borde del sombrero con el resto del queso rallado, cubierto con mayonesa, encima del cual vertemos la proteína rallada.
PASO 18
Espolvorea nueces encima del borde, imitando el pelaje. Decoramos el sombrero con semillas de granada (dividí la cúpula del sombrero en ocho secciones para mantener la simetría del patrón), guisantes (necesitaba 4 guisantes), imitando piedras preciosas.
PASO 19
La copa del sombrero está hecha de cebollas rojas decoradas con semillas de granada. Nuestra maravillosa ensalada Monomakh's Hat está lista. Invitamos invitados y lo probamos. ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta

irina

09.10.2023

4.7

Ya sabes, la apariencia de un plato determina en gran medida su éxito y, naturalmente, llama la atención, entonces quieres probarlo con la idea de encontrar algo nuevo en sabor. Y, efectivamente, cuando estés satisfecho con el sabor, seguro que pedirás la receta y prepararás este plato. ¡Gracias por la receta! Tomaré nota de ello.

Artesiana

09.10.2023

4.5

La receta es maravillosa, pero a mi familia le encanta un poco diferente. Y aquí tenéis la receta, por cierto.

madre golosa

09.10.2023

4.6

¡Irina! ¡Gracias por tu comentario y por calificar el diseño de la ensalada! Prueba esta receta. Espero que no os deje indiferente.

fe fe

09.10.2023

4.7

¡Gracias por la receta! Una ensalada muy sabrosa, me gusta la combinación de filete de pollo con ciruelas, remolacha y manzanas. Aquí está mi reportaje fotográfico.

TATIANA

09.10.2023

4.5

Me gustó mucho la ensalada y, lo más importante, ¡su decoración! ¡Muchas gracias por la receta!