Ensalada capricho de dama con pollo y ciruelas pasas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada Capricho de mujer con pollo y ciruelas pasas? Prepara tu comida. Hervir el filete de pollo. Lavar y retirar películas y exceso de grasa de la pechuga. Vierta aproximadamente 1,5 litros de agua en una cacerola. Cuando hierva, añadimos un poco de sal y añadimos la carne. Puedes agregar granos de pimienta y hojas de laurel. Cocine tapado (unos 20 minutos después de hervir). Si el filete se puede perforar fácilmente con un cuchillo, entonces estará listo. Dejar enfriar sin sacar del caldo para evitar que la carne se seque.

2. PASO 2

   

   Enjuague las ciruelas pasas secas y deshuesadas en agua fría. Colocar en un bol y verter agua hirviendo por encima. Déjalo reposar unos 10 minutos, luego escurre en un colador y deja escurrir el líquido.

3. PASO 3

   

   Si la piel de los pepinos frescos está intacta y no es amarga, no la cortes. Lavar las verduras, cortarlas en trozos pequeños o rallarlas en tiras grandes con un cortador de verduras.

4. PASO 4

   

   Ralla un delicioso queso duro, preferiblemente en un rallador fino, para que la capa de queso de la ensalada quede aireada.

5. PASO 5

   

   Corta la carne de pollo enfriada en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Hervir los huevos. Para ello, llénelos con agua fría, agregue sal (aproximadamente 1 cucharadita), déjelos hervir y cocine durante unos 8-10 minutos. Luego escurre el agua caliente y agrega agua fría. Cuando estén fríos, pelar los huevos cocidos y picarlos en cubos con un cuchillo o utilizando una malla. Puedes rallarlo en trozos grandes.

7. PASO 7

   

   Seque las ciruelas al vapor con toallas de papel y córtelas en trozos pequeños.

8. PASO 8

   

   Coloque los aros para cocinar o los lados desmontables de un molde para pasteles en un plato plano.

9. PASO 9

   

   Primero agrega una capa de pollo desmenuzado.

10. PASO 10

    

    Lubrique la carne de pollo con mayonesa.

11. PASO 11

    

    Luego, agrega una capa de pepinos.

12. PASO 12

    

    También engrasarlos con mayonesa.

13. PASO 13

    

    Distribuya uniformemente los huevos cocidos picados sobre la capa de pepinos.

14. PASO 14

    

    Lubrique la capa de huevo con la mayonesa restante.

15. PASO 15

    

    Coloque ciruelas pasas picadas sobre la capa de huevo, pero no todas.

16. PASO 16

    

    Cubrir la capa de ciruelas pasas con queso rallado.

17. PASO 17

    

    Adorne la parte superior de la ensalada con los trozos restantes de ciruelas pasas.

18. PASO 18

    

    Retiramos con cuidado el aro y ya está lista la ensalada “Capricho de Dama” con pollo y ciruelas pasas.

19. PASO 19

    

    ¡Sirve el plato y recibe elogios de tus invitados!

Comentarios sobre la receta.

Osito

07.10.2023

4.6

Se ve muy bonito y apetitoso. La combinación de pollo y ciruelas pasas es perfecta. Pruebe una receta similar que use una manzana en lugar de pepinos.

Aliona

07.10.2023

4.8

Necesitas intentar)))

vera

07.10.2023

4.5

¡Hurra! Llevaba mucho tiempo queriendo hacer la ensalada Ladies' Caprice con pollo y ciruelas pasas y la encontré en el sitio web. Mi ensalada favorita es la de ciruelas pasas y pepino. ¡Muy delicioso! Muchas gracias por la receta!