Ensaladas clásicas con pollo - 18 recetas de cocina

Las ensaladas de pollo clásicas han seguido siendo durante mucho tiempo y con confianza platos deseables en las mesas navideñas de muchas personas en nuestro planeta. Después de todo, entre ellos se encuentran los más populares, como César y Olivier. Y no menos queridos como Ternura, Pulsera de granate o Nido de urogallo.

Ensaladas clásicas con pollo

La tierna carne de pollo puede considerarse universal, ya que combina a la perfección con la mayoría de productos, tanto en textura como en sabor y apariencia. Se puede complementar con setas, bayas, frutas, verduras, legumbres, cereales hervidos y alimentos enlatados de varios tipos. A la gente suele gustarle añadir piñas, uvas, pepinillos y queso a las clásicas ensaladas de pollo. Además, el pollo se puede hervir, freír, hornear o ahumar para este fin; esto le dará al plato un sabor diferente en diferentes casos.

Debido a que las ensaladas son generalmente el plato más común en el mundo (recordemos al menos el dicho de que cualquier mujer puede hacer tres cosas de la nada: un sombrero, un escándalo y una ensalada), identificar los clásicos entre ellos es una tarea difícil pero factible. Basta prestar atención a los nombres sonoros que todo el mundo conoce y recordar la composición de los productos. Los nombres están escritos arriba, no los repetiremos. En cuanto a la composición...

Todas las verduras para ensalada que están disponibles en cualquier época del año pueden acompañar al pollo: patatas, zanahorias, cebollas, remolachas. Algunos de ellos se pueden encurtir, agregar crudos o hervir fácilmente. El maíz, los guisantes y los frijoles enlatados son ingredientes adecuados para platos clásicos, como el arroz cocido. Champiñones, salados, en escabeche, fritos. Queso tierno, duro, semiduro, salado y poco salado, rallado y cortado en cubitos. Una manzana fresca complementa el sabor del pollo en una ensalada tan bien como la piña y las uvas. De esto último, un buen ejemplo es la ensalada Tiffany, cada vez más famosa.

Existen recetas de ensaladas de pollo clásicas con la adición de todo tipo de frutos secos y otro tipo de productos cárnicos: salchichas, jamón e incluso otras carnes.

Las salsas y aderezos para ellos también pueden ser diferentes, no solo mayonesa. Especialmente si tienes una licuadora en la cocina que puede moler cualquier alimento en segundos.