Ensalada clásica de ternura

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una clásica ensalada Ternura con pollo? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Utilice las partes de pollo deshuesadas. Podría ser filete de pechuga o filete de muslo. Usaremos zanahorias crudas para la ensalada. Pero si lo deseas, puedes hervirlo.

2. PASO 2

   

   El pollo y los huevos se deben hervir con antelación. Coloca la carne de pollo en agua hirviendo y cocina por 30 minutos, agregando un poco de sal. Cuece los huevos en agua hirviendo durante 7-8 minutos. Luego escurre el agua caliente y llénalas con agua fría. Enfriar la carne y los huevos. Luego pela los huevos.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Picar finamente la cebolla pelada. Colócalo en un bol, añade 150 ml de agua y vinagre. Dejar marinar durante 15 minutos. Luego coloca la cebolla en un colador para escurrir el exceso de líquido. Puedes enjuagarlo un poco con agua.

4. PASO 4

   

   Distribuiremos la ensalada en capas. Coloca el aro en un plato. Para decorar, puedes coger unas hojas de lechuga. Pica finamente la carne de pollo y colócala en el aro como primera capa. Presiona un poco hacia abajo para hacer la capa más densa. Unte el pollo con mayonesa.

5. PASO 5

   

   Distribuya las cebollas encurtidas de manera uniforme.

6. PASO 6

   

   Coloque la siguiente capa de huevos duros rallados. Unte la capa de huevo con mayonesa.

7. PASO 7

   

   Pelar las zanahorias frescas, enjuagarlas para quitar la suciedad y rallarlas con un rallador fino. Coloca nuevamente la siguiente capa de zanahorias ralladas y mayonesa.

8. PASO 8

   

   Coloca la última capa de queso rallado. Toma el queso que quieras. Retire con cuidado el aro para servir. Enfriar un poco la ensalada en el frigorífico. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Maksichka

29.10.2023

5

Me gusta mucho la ensalada clásica Ternura. Y, hasta donde yo sé, existen muchas variaciones diferentes. Aquí tienes otra receta sencilla de ensalada con pollo, champiñones, queso, cotidiana y festiva.

tatyanochka2022

29.10.2023

4.5

Me gusta aprender algo nuevo en esta etapa de la vida: ampliar mis horizontes gastronómicos. Por eso, hoy me propuse la tarea de familiarizarme con una nueva receta de ensalada. Me gustó la receta: ensalada clásica de ternura. Hay pocos ingredientes, solo tres: pechuga de pollo, huevos y cebolla. Lo primero que hice fue cortar el pollo en trozos y separar la pechuga. Hervir la carne en un poco de agua, añadiendo una pizca de sal, media zanahoria, una cebolla pequeña y una hoja de laurel. El pollo en este caldo se vuelve más sabroso y aromático. Y el caldo en sí, también muy sabroso, se puede utilizar para hacer sopa o snack. Mientras se cocinaba el pollo, mariné cebollas finamente picadas. Hice un panqueque de huevo grande con dos huevos: mezclé ligeramente los huevos en un tazón, agregué un poco de sal, lo vertí en una sartén y lo frié por ambos lados. Corté el panqueque terminado en tiras estrechas. Herví un huevo, que luego usé como decoración. Combiné todos los ingredientes en un bol, agregué mayonesa y revolví. Luego puso la ensalada en un plato plano y la espolvoreó con clara y yema de huevo ralladas. La ensalada resultó realmente tierna, sabrosa y con su propio toque: la acidez picante de las cebollas en escabeche. Y muy abundante. ¡Muchas gracias por la receta!