Salade classique tendresse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade Tendresse classique au poulet ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Utilisez des morceaux de poulet désossés. Il peut s'agir d'un filet de poitrine ou d'un filet de cuisse. Nous utiliserons des carottes crues pour la salade. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez le faire bouillir.

2. ÉTAPE 2

   

   Le poulet et les œufs doivent être bouillis à l'avance. Placer la viande de poulet dans l'eau bouillante et cuire 30 minutes en ajoutant un peu de sel. Faites cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 7 à 8 minutes. Ensuite, égouttez l'eau chaude et remplissez-les d'eau froide. Refroidissez la viande et les œufs. Ensuite, épluchez les œufs.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Hachez finement l'oignon épluché. Placez-le dans un bol, ajoutez 150 ml d'eau et de vinaigre. Laisser mariner 15 minutes. Placez ensuite l'oignon dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Vous pouvez le rincer un peu avec de l'eau.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous allons disposer la salade en couches. Disposez l'anneau sur une assiette. Pour la décoration, vous pouvez prendre quelques feuilles de laitue. Hachez finement la viande de poulet et placez-la dans l'anneau comme première couche. Appuyez un peu pour rendre la couche plus dense. Badigeonner le poulet de mayonnaise.

5. ÉTAPE 5

   

   Répartissez uniformément les oignons marinés.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la couche suivante d'œufs durs, râpés. Badigeonner la couche d'œufs de mayonnaise.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez les carottes fraîches, rincez-les pour enlever la saleté et râpez-les sur une râpe fine. Placez à nouveau la couche suivante de carottes râpées et de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez la dernière couche de fromage râpé. Prenez n'importe quel fromage que vous aimez. Retirez délicatement le cercle de service. Refroidissez un peu la salade au réfrigérateur. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maksitchka

29.10.2023

5

J'aime beaucoup la salade classique Tendresse. Et, à ma connaissance, il en existe de nombreuses variantes. Voici une autre recette simple de salade au poulet, champignons, fromage, quotidienne et festive.

tatyanotchka2022

29.10.2023

4.5

J'aime apprendre quelque chose de nouveau, à cette étape de la vie : élargir mes horizons gastronomiques. Par conséquent, aujourd'hui, je me suis fixé pour tâche de me familiariser avec une nouvelle recette de salade. J'ai aimé la recette - Salade Tendresse Classique. Il y a peu d'ingrédients, seulement trois : poitrine de poulet, œufs et oignons. La première chose que j'ai faite a été de couper le poulet en morceaux et de séparer la poitrine. Faire bouillir la viande dans un peu d'eau en ajoutant une pincée de sel, une demi-carotte, un petit oignon et une feuille de laurier. Le poulet dans ce bouillon devient plus savoureux et plus aromatique. Et le bouillon lui-même, également très savoureux, peut être utilisé pour préparer une soupe ou une collation. Pendant la cuisson du poulet, j'ai fait mariner des oignons finement hachés. J'ai fait une grande crêpe aux œufs à partir de deux œufs - j'ai légèrement mélangé les œufs dans un bol, j'ai ajouté un peu de sel, je l'ai versé dans une poêle et je l'ai fait frire des deux côtés. J'ai coupé la crêpe finie en lanières étroites. J'ai fait bouillir un œuf que j'ai ensuite utilisé pour la décoration. J'ai combiné tous les ingrédients dans un bol, ajouté de la mayonnaise et remué. Ensuite, elle a mis la salade sur une assiette plate et l'a saupoudrée de blanc et de jaune d'œuf râpé. La salade s'est avérée vraiment tendre, savoureuse, avec sa propre touche - l'acidité piquante des oignons marinés. Et très copieux. Merci beaucoup pour la recette!