Ensalada Waldorf clásica con apio, manzana y pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una clásica ensalada Waldorf con apio, manzana y pollo? Empieza a preparar la ensalada con un aderezo. Puedes usar cualquier mayonesa a tu gusto, yo usé mayonesa de oliva, pero también puedes usar mayonesa casera. Además de los ingredientes anteriores, puede agregar miel líquida y ralladura de limón al aderezo, pero esto será una desviación de la receta clásica.

2. PASO 2

   

   Combine la mayonesa, el jugo de limón y las especias en un bol. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Ahora prepara los ingredientes principales para la ensalada. Puedes reemplazar la lechuga romana con una mezcla de ensalada ya preparada.

4. PASO 4

   

   Primero, hierva el filete de pollo hasta que esté tierno en agua hirviendo con sal, pimienta de Jamaica, hojas de laurel y tallo de apio. Retire el filete terminado del caldo, séquelo y córtelo en rodajas pequeñas.

5. PASO 5

   

   Si las uvas son grandes, córtalas por la mitad. Es recomendable tomar uvas sin pepitas, rojas o verdes, al gusto. Si las uvas tienen semillas, quítelas.

6. PASO 6

   

   Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortarlas en trozos grandes.

7. PASO 7

   

   Lavar los tallos de apio y cortarlos en rodajas pequeñas.

8. PASO 8

   

   Te aconsejo que enjuagues bien las nueces (se les aplican productos químicos para que se puedan almacenar por más tiempo) y luego las hornees en una sartén seca.

9. PASO 9

   

   Lavar la manzana, pelarle el corazón y cortarla en rodajas pequeñas. Es mejor utilizar manzanas jugosas, son adecuadas variedades como Pink Lady, Granny Smith, etc. Es mejor cortar las manzanas al final para que no tengan tiempo de oscurecerse. Para que la ensalada no solo sea sabrosa, sino también brillante y hermosa, elija manzanas rojas.

10. PASO 10

    

    En un tazón, combine el pollo, las manzanas, la lechuga romana, el apio, las uvas y las nueces.

11. PASO 11

    

    Mezclar todo con cuidado. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle con cuidado. Puedes servir la ensalada inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

catalina

14.09.2023

4.8

Maravillosa ensalada tierna y fresca)) ¡Gracias! También tengo una opción.

máscaraaraska

14.09.2023

4.5

¡Qué ensalada Waldorf tan sorprendentemente interesante! La peculiaridad de los ingredientes destaca su ligereza, frescura y delicia. También me interesó el nombre inusual, que significa que la ensalada es inusualmente sabrosa y, a su vez, saludable para el cuerpo. La velocidad de preparación quiere aprovechar rápidamente una receta maravillosa.

yana

14.09.2023

4.7

¡Hoy haré una ensalada Waldorf clásica! ¡Gracias por la receta! ¡Se ve muy sabroso!

teodora

14.09.2023

4.6

El apio es famoso por su utilidad.

Ardilla

14.09.2023

4.6

Probé el apio por separado y no me gustó. Probé Waldorf en ensalada; no se puede arrancar por las orejas. La composición fue muy sorprendente. Un conjunto de productos muy interesante. Me costó imaginar el sabor con tanta variedad. Pero prevaleció el interés. ¡Y me gustó todo!

Galina

14.09.2023

5

¡Un nombre muy interesante ensalada Waldorf (ensalada Waldorf)! ¡Guau! Inmediatamente lo noté. Esto también resulta ser un plato americano))) Todos los ingredientes: pollo, apio, manzanas, nueces son bastante asequibles, la ensalada americana es fácil de preparar. Creo que todos en la mesa apreciarán esta ensalada. Ahora bien, si hubiera habido otro nombre, creo que no habría tenido tanto éxito. ¡Y así va con fuerza!

Galina

14.09.2023

4.7

Ensalada Waldorf, mágica, la recomiendo. Dependiendo de la temporada, puedes agregar piña o naranja en lugar de manzanas. Yo lo hago sólo con pollo, apio, manzana (piña, naranja) y mayonesa. Y en lugar de ensalada, puedo añadir col china o espinacas. Corté el apio muy fino (en rodajas). Esto hace que el apio tenga un sabor más suave y menos pronunciado.