Salade Waldorf classique avec céleri, pomme et poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade Waldorf classique avec du céleri, de la pomme et du poulet ? Commencez à préparer la salade avec une vinaigrette. Vous pouvez utiliser n'importe quelle mayonnaise à votre goût, j'ai utilisé de la mayonnaise aux olives, mais vous pouvez aussi utiliser de la mayonnaise maison. En plus des ingrédients ci-dessus, vous pouvez ajouter du miel liquide et du zeste de citron à la vinaigrette, mais ce sera un écart par rapport à la recette classique.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger la mayonnaise, le jus de citron et les épices dans un bol. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez maintenant les principaux ingrédients de la salade. Vous pouvez remplacer la laitue romaine par un mélange de salades tout préparé.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites d'abord bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau bouillante avec l'ajout de sel, de piment de la Jamaïque, de feuilles de laurier et de branche de céleri. Retirez le filet fini du bouillon, séchez-le et coupez-le en petites tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Si les raisins sont gros, coupez-les en deux. Il est conseillé de prendre des raisins sans pépins, rouges ou verts, au goût. Si les raisins contiennent des pépins, retirez-les.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et coupez-les en gros morceaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les branches de céleri et coupez-les en petites tranches.

8. ÉTAPE 8

   

   Je vous conseille de bien rincer les noix (on leur applique des produits chimiques pour qu'elles se conservent plus longtemps), puis de les faire cuire dans une poêle sèche.

9. ÉTAPE 9

   

   Lavez la pomme, épluchez le trognon et coupez-la en petites tranches. Il est préférable d'utiliser des pommes juteuses, des variétés telles que Pink Lady, Granny Smith, etc. conviennent. Il est préférable de couper les pommes en dernier pour qu'elles n'aient pas le temps de noircir. Pour rendre la salade non seulement savoureuse, mais aussi lumineuse et belle, choisissez des pommes rouges.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans un bol, mélanger le poulet, les pommes, la laitue romaine, le céleri, les raisins et les noix.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez le tout soigneusement. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Vous pouvez servir la salade immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Catherine

14.09.2023

4.8

Merveilleuse salade tendre et fraîche)) Merci ! J'ai aussi une option.

mascaraska

14.09.2023

4.5

quelle salade Waldorf étonnamment intéressante ! La particularité des ingrédients souligne sa légèreté, sa fraîcheur et sa gourmandise. J'étais également intéressé par le nom inhabituel, qui signifie que la salade est exceptionnellement savoureuse et, par conséquent, saine pour le corps. La rapidité de préparation permet d'utiliser rapidement une merveilleuse recette.

Yana

14.09.2023

4.7

Aujourd’hui, je vais préparer une salade Waldorf classique ! Merci pour la recette! Ça a l'air très savoureux !

Théodora

14.09.2023

4.6

Le céleri est réputé pour son utilité ; la salade classique au céleri, pomme et poulet est tout simplement classe ! Peu de gras, beaucoup de vitamines et de protéines je cuisine ! Merci

Écureuil

14.09.2023

4.6

J'ai essayé le céleri séparément et je ne l'ai pas aimé. J'ai essayé Waldorf dans une salade - vous ne pouvez pas l'arracher par les oreilles. La composition était très surprenante. Un ensemble de produits très intéressant. J'ai eu du mal à imaginer le goût avec une telle variété. Mais l’intérêt a pris le dessus. Et j'ai tout aimé !

Galine

14.09.2023

5

Nom très intéressant de la salade Waldorf (salade Waldorf) ! Ouah! J'ai immédiatement remarqué. Cela s'avère également être un plat américain))) Tous les ingrédients : poulet, céleri, pommes, noix sont assez abordables, la salade américaine est facile à préparer. Je pense que tout le monde à table appréciera cette salade. Or, s’il y avait eu un nom différent, je pense qu’il n’aurait pas connu un tel succès. Et ça se passe en trombe !

Galine

14.09.2023

4.7

Salade Waldorf, magique - je la recommande. Selon la saison, vous pouvez ajouter de l'ananas ou de l'orange à la place des pommes. Je le fais uniquement avec du poulet, du céleri, des pommes (ananas, orange) et de la mayonnaise. Et à la place de la salade, je peux ajouter du chou chinois ou des épinards. J'ai coupé le céleri très finement (en tranches). Cela rend le goût du céleri plus doux et moins prononcé.