Ensalada de pollo clásica con piña

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una clásica ensalada de pollo con piña? Prepara los ingredientes necesarios. Tome huevos grandes y seleccionados. Si los huevos son pequeños, coge 4 trozos.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo por la mitad a lo largo. Si lo deseas, sala el pollo. Pero esto no es necesario, ya que la mayonesa ya contiene suficiente sal.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloca el filete y fríe a fuego alto durante unos 5 minutos por cada lado hasta que se dore.

4. PASO 4

   

   Luego vierta 40 ml de agua hirviendo y cocine a fuego lento el filete tapado durante otros 5-6 minutos.

5. PASO 5

   

   Enfriar el filete de pollo terminado y cortarlo en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Hierva los huevos (cocínelos durante 8 a 10 minutos después de hervir), enfríelos y pélelos. Separar las yemas de las claras y rallarlas con un rallador mediano por separado en diferentes tazones.

7. PASO 7

   

   Retirar las piñas del almíbar, secarlas y cortarlas en trozos pequeños. Si las piñas están demasiado aguadas, exprímelas ligeramente.

8. PASO 8

   

   Escurre el líquido del maíz enlatado y seca los granos.

9. PASO 9

   

   Ralla el queso en un rallador mediano.

10. PASO 10

    

    Coloque un aro de cocción con un diámetro de 16 a 20 cm sobre la fuente y extienda la ensalada en capas. Primero, coloca el filete de pollo frito y vierte mayonesa encima. Para mayor comodidad, transfirí la mayonesa a una manga pastelera y corté la punta.

11. PASO 11

    

    Coloque piñas enlatadas sobre el pollo y vierta también mayonesa.

12. PASO 12

    

    A continuación, puedes colocar todo el maíz. Noya dividió el maíz por la mitad. Puse un poco encima de las piñas. Aquí no es necesaria mayonesa: el maíz ya está jugoso, sobre todo porque la capa es muy fina.

13. PASO 13

    

    A continuación, repartir las claras ralladas y hacer una malla de mayonesa.

14. PASO 14

    

    Distribuir las yemas ralladas sobre las claras y verter también la mayonesa.

15. PASO 15

    

    Ahora puedes distribuir el maíz restante de manera uniforme.

16. PASO 16

    

    La última capa es queso rallado. No es necesario echarle mayonesa. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 hora para que se enfríe y se remoje. Si lo dejas más tiempo, cubre la parte superior del anillo con film transparente para evitar que se airee.

17. PASO 17

    

    Retire el aro de cocción y sirva la ensalada, adornando la parte superior con maíz, piñas y hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Venus

26.12.2023

4.8

¡Hay muchas variaciones de estas ensaladas de pollo con piña y todas son deliciosas! Por ejemplo, esta ensalada con pollo hervido, nueces y piña.

Anechka

26.12.2023

5

La clásica ensalada de pollo y piña es increíblemente sabrosa, con un toque exótico de piña. Leí atentamente la receta y decidí freír el pollo. En lugar de maíz tengo arándanos rojos. ¡La ensalada es mágica!