Klassischer Hühnersalat mit Ananas

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen klassischen Hühnersalat mit Ananas? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie große, ausgewählte Eier. Wenn die Eier klein sind, nehmen Sie 4 Stück.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und der Länge nach halbieren. Nach Belieben das Hähnchen salzen. Dies ist jedoch nicht notwendig, da Mayonnaise bereits ausreichend Salz enthält.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Das Filet auflegen und bei starker Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend 40 ml kochendes Wasser aufgießen und das Filet weitere 5-6 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Das fertige Hähnchenfilet abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Eier hart kochen (nach dem Kochen 8–10 Minuten kochen), abkühlen lassen und schälen. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und reiben Sie es auf einer mittleren Reibe getrennt in verschiedene Schüsseln.

7. SCHRITT 7

   

   Die Ananas aus dem Sirup nehmen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Wenn die Ananas zu wässrig sind, drücken Sie sie leicht aus.

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Maisdose ab und trocknen Sie die Körner.

9. SCHRITT 9

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

10. SCHRITT 10

    

    Stellen Sie einen Kochring mit einem Durchmesser von 16 bis 20 cm auf die Form und legen Sie den Salat schichtweise darauf. Legen Sie zuerst das gebratene Hähnchenfilet darauf und gießen Sie Mayonnaise darüber. Der Einfachheit halber habe ich die Mayonnaise in einen Spritzbeutel umgefüllt und die Spitze abgeschnitten.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie Ananas aus der Dose auf das Hähnchen und gießen Sie Mayonnaise darüber.

12. SCHRITT 12

    

    Als nächstes können Sie den gesamten Mais auslegen. Noya teilte den Mais in zwei Hälften. Ich habe etwas davon auf die Ananas gegeben. Mayonnaise ist hier nicht nötig – der Mais ist schon saftig, zumal die Schicht sehr dünn ist.

13. SCHRITT 13

    

    Als nächstes verteilen Sie das geriebene Eiweiß und machen ein Netz aus Mayonnaise.

14. SCHRITT 14

    

    Verteilen Sie geriebenes Eigelb über dem Eiweiß und gießen Sie auch Mayonnaise darüber.

15. SCHRITT 15

    

    Jetzt können Sie den restlichen Mais gleichmäßig verteilen.

16. SCHRITT 16

    

    Die letzte Schicht ist geriebener Käse. Es ist nicht nötig, Mayonnaise darüber zu gießen. Den Salat zum Abkühlen und Einweichen 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie ihn länger stehen lassen, decken Sie die Oberseite des Rings mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass die Oberseite luftig wird.

17. SCHRITT 17

    

    Nehmen Sie den Kochring ab, servieren Sie den Salat und garnieren Sie ihn mit Mais, Ananas und Kräutern. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Venus

26.12.2023

4.8

Es gibt viele Variationen dieser Ananas-Hähnchen-Salate und sie sind alle köstlich! Zum Beispiel dieser Salat mit gekochtem Hähnchen, Walnüssen und Ananas.

Anechka

26.12.2023

5

Der klassische Hähnchen-Ananas-Salat ist unglaublich lecker, mit einer exotischen Ananasnote. Ich habe das Rezept sorgfältig gelesen und beschlossen, das Hähnchen zu braten. Statt Mais habe ich Preiselbeeren. Der Salat ist magisch!