Ensalada griega con pollo clásico

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una clásica ensalada griega con pollo? Muy simple. Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. Puedes empezar a cocinar con aderezo. Tradicionalmente, el aceite de oliva se utiliza para la ensalada griega, pero puedes utilizar cualquier aceite vegetal.

2. PASO 2

   

   En un bol, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta negra molida y la sal. Batir todo con un tenedor hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Ahora prepare todos los demás ingredientes según la lista. Puede reemplazar las hojas de lechuga con una mezcla ya preparada de hojas de lechuga.

4. PASO 4

   

   Salpimentar el filete de pollo. Envolver el filete en papel de aluminio y hornear a 180°C durante unos 25 minutos hasta que esté cocido.

5. PASO 5

   

   Enfriar el filete terminado y cortarlo en rodajas finas. Si lo deseas, en lugar de hornearlo, puedes hervir el filete en agua con sal o freírlo en una sartén.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates cherry cortados por la mitad. Puedes sustituir los tomates cherry por tomates normales, que hay que cortar en rodajas. Los tomates deben quedar jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

7. PASO 7

   

   Lavar los pepinos, secarlos y cortarlos en semicírculos. No es necesario cortar la piel, si no está áspera, dañada o amarga.

8. PASO 8

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y el tallo. Corta la pulpa en cubos pequeños.

9. PASO 9

   

   Corta el queso en cubos pequeños. Puedes sustituir el queso por feta o sirtaki. U otro queso blando, por ejemplo, mozzarella, Adyghe, cuajada o crema procesada.

10. PASO 10

    

    Cortar la cebolla morada en aros finos. Si lo deseas, puedes marinar la cebolla en una mezcla de vinagre y azúcar durante 20 minutos.

11. PASO 11

    

    Retirar las aceitunas de la salmuera y secar.

12. PASO 12

    

    Coloque las hojas de lechuga lavadas en un plato. Coloque encima rodajas de filete de pollo, pepino y pimiento morrón, tomates y cebolla morada.

13. PASO 13

    

    Unte encima el queso y las aceitunas. Vierta el aderezo sobre la ensalada. Adorna con hojas de albahaca fresca y ya puedes servir la ensalada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

kalina

22.11.2023

5

También conozco una ensalada con pollo, berenjena, queso feta y tomates.

anvara

22.11.2023

4.8

Esta ensalada va muy bien con el vino tinto griego seco. Lo preparo principalmente para las fiestas que no pueden faltar: cumpleaños, Año Nuevo, 8 de marzo, San Valentín. Si pruebas esta ensalada al menos una vez, ¡te enamorarás inmediatamente! Los más deliciosos, muy abundantes. ¡Gracias por la receta!