Insalata greca con pollo classica

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una classica insalata greca con pollo? Molto semplice. Per iniziare, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi iniziare a cucinare con il condimento. Tradizionalmente, per l'insalata greca viene utilizzato l'olio d'oliva, ma è possibile utilizzare qualsiasi olio vegetale.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola, unire l'olio d'oliva, il succo di limone, il pepe nero macinato e il sale. Sbattere tutto con una forchetta fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Ora preparate tutti gli altri ingredienti secondo la lista. Potete sostituire le foglie di lattuga con una miscela già pronta di foglie di lattuga.

4. PASSO 4

   

   Salare e pepare il filetto di pollo. Avvolgere il filetto nella carta stagnola e cuocere in forno a 180°C per circa 25 minuti fino a cottura ultimata.

5. PASSO 5

   

   Raffreddare il filetto finito e tagliarlo a fettine sottili. Se lo desiderate, invece di cuocere al forno, potete lessare il filetto in acqua salata o friggerlo in padella.

6. PASSO 6

   

   Lavare i pomodorini, tagliarli a metà. Potete sostituire i pomodorini con pomodorini normali, che dovranno essere tagliati a fette. I pomodori devono essere succosi ma sodi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio e la cottura si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto.

7. PASSO 7

   

   Lavate i cetrioli, asciugateli e tagliateli a semicerchi. La pelle, se non è ruvida, danneggiata o amareggiata, non ha bisogno di essere tagliata.

8. PASSO 8

   

   Lavare il peperone, eliminare i semi e il gambo. Tagliare la polpa a cubetti.

9. PASSO 9

   

   Tagliare il formaggio a cubetti. Potete sostituire il formaggio con feta o sirtaki. O altro formaggio a pasta molle, ad esempio mozzarella, Adyghe, ricotta o panna lavorata

10. PASSO 10

    

    Tagliare la cipolla rossa ad anelli sottili. Se lo desideri, puoi marinare la cipolla in una miscela di aceto e zucchero per 20 minuti.

11. PASSO 11

    

    Togliere le olive dalla salamoia e asciugarle.

12. PASSO 12

    

    Disporre le foglie di lattuga lavate su un piatto. Metti sopra le fette di filetto di pollo, cetriolo e peperone, pomodori e cipolla rossa.

13. PASSO 13

    

    Distribuire sopra il formaggio e le olive. Versare il condimento sull'insalata. Guarnite con foglie di basilico fresco e potete servire l'insalata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Kalina

22.11.2023

5

Conosco anche un'insalata con pollo, melanzane, feta e pomodori.

anvara

22.11.2023

4.8

Questa insalata si abbina molto bene con il vino rosso greco secco. Lo preparo principalmente per le festività imperdibili: compleanni, Capodanno, 8 marzo, San Valentino. Se provate questa insalata almeno una volta, ve ne innamorerete subito! Il più delizioso, molto abbondante. Grazie per la ricetta!