Ensalada clásica de girasol con patatas fritas y pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una clásica ensalada de girasol? Primero, prepara los ingredientes necesarios. Puedes sustituir los champiñones enlatados por otros frescos y también freírlos. Si los huevos son pequeños, como el mío, coger 4 trozos. Se necesitan patatas fritas como Pringles o Lays en tubos altos.

2. PASO 2

   

   Primero hierve el filete de pollo en agua con sal hasta que esté cocido. Corta el pollo hervido en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Escurre el líquido de los champiñones enlatados y fríelos en una sartén en aceite vegetal hasta que estén ligeramente dorados. Si los champiñones enlatados se han almacenado correctamente, puedes utilizarlos sin freír. Pero en las tiendas, los hongos enlatados a menudo se almacenan a temperaturas superiores a 25 grados, lo que conduce al desarrollo de bacterias que causan intoxicaciones graves y botulismo. Por lo tanto, es mejor ir a lo seguro y además freír los champiñones.

4. PASO 4

   

   Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Rallar por separado en diferentes platos: las claras en un rallador grueso o mediano y las yemas en un rallador fino.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Para decorar, saca las aceitunas del tarro y sécalas. Corta cada aceituna en 4 trozos. También puedes cortarlo en mitades para reducir el tiempo que lleva colocar las aceitunas sobre la ensalada.

7. PASO 7

   

   Coloque el filete de pollo en un plato en una capa uniforme y redonda. Vierta mayonesa encima. Aplico mayonesa con una manga pastelera o una bolsa de plástico.

8. PASO 8

   

   Coloca los champiñones fritos sobre el pollo y haz también una malla de mayonesa.

9. PASO 9

   

   La siguiente capa es queso espolvoreado con mayonesa.

10. PASO 10

    

    Unte las claras ralladas con mayonesa sobre el queso.

11. PASO 11

    

    La última capa antes de decorar la ensalada con aceitunas son las yemas ralladas. No es necesario echarle mayonesa.

12. PASO 12

    

    Cubra la ensalada con aceitunas en cuartos, imitando las semillas de girasol. Determina el grado de cobertura de la superficie de la ensalada con aceitunas según tu gusto. Se pueden colocar trozos de aceitunas aquí y allá o, como hice yo, cubrir con ellos toda la superficie de la ensalada. La segunda opción se parece aún más a un girasol maduro, en el que los granos encajan perfectamente entre sí.

13. PASO 13

    

    Deje reposar la ensalada a temperatura ambiente durante media hora. Si piensas servir la ensalada más tarde, cúbrela con film y colócala en el frigorífico. Inserte chips a lo largo de los bordes de la ensalada. Para hacerlo más parecido, puedes insertar los chips en dos filas para agregar volumen. Adorne la ensalada con patatas fritas justo antes de servir, de lo contrario se empaparán. Si lo desea, puede espolvorear los porros entre las patatas fritas y las aceitunas con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

15.11.2023

4.5

Le preparé ensalada de girasol a mi suegra para su aniversario. Se convirtió en una verdadera decoración para la mesa, la gente incluso tenía miedo de comerla para no arruinar su belleza) Preparé la ensalada en casa, pero inserté pétalos de chips justo antes de servir. Para la ensalada también usé pechuga de pollo y traté de cortarla muy fina. Tenía champiñones del bosque (más precisamente, de estepa), son más oscuros y tienen un sabor y olor pronunciados. Tomé cuatro huevos, por alguna razón siempre no tengo suficientes. Aunque cogí un plato ancho, logré repetir las capas dos veces, creo que así queda aún más sabroso. Gracias por la idea de repartir mayonesa mediante una manga pastelera. Es muy cómodo y no es necesario untarlo con una cuchara, a la que se pega el relleno. Además, las capas quedan más aireadas. Decoré la parte superior de forma un poco diferente: con una rejilla de mayonesa y coloqué mitades de aceitunas en las celdas. Preparé una ensalada similar hace mucho tiempo e inserté las patatas fritas en una fila, en dos filas resultó más voluminosa y hermosa, y los invitados la disfrutaron más) Gracias por la maravillosa receta de ensalada navideña, tiene mucho éxito. ¡Hermoso y sabe delicioso!

annelly

15.11.2023

4.8

Que belleza. Incluso las patatas fritas son perfectas.

Arina Koten

15.11.2023

5

Esta ensalada la hice para el cumpleaños de mi hija, gracias, como escribiste, la ensalada fue un éxito. Durante algún tiempo incluso tuvieron miedo de estropearlo, de ponerlo en platos. :)))

juliab

15.11.2023

4.5

Y a esta ensalada le agrego una capa de salchicha ahumada, cortada en tiras, con mayonesa, ¡resulta aún más sabrosa! Lo esparzo en una cuarta capa, encima de huevos picados, y luego lo cubro con queso y maonesa.

bobonya

15.11.2023

5

¡Gran ensalada! Es muy sabroso y un adorno para la mesa, y no requiere ningún producto increíble. lo hice para año nuevo

Invitado

15.11.2023

4.8

¡Hice esta ensalada, se ve hermosa! ¡Pero tomé unas cebollas en escabeche! ¡A mi familia le gusta más así!

Margot

15.11.2023

4.9

Sí, tienes una manzanilla entera, no se puede decorar con aceitunas, se ve increíblemente elegante, BIEN HECHO