Classica insalata di girasole con patatine e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una classica insalata di girasoli? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Puoi sostituire i funghi prataioli in scatola con quelli freschi e anche friggerli. Se le uova sono piccole, come le mie, prendine 4 pezzi. Sono necessarie patatine come Pringles o Lays in tubi alti.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa fai bollire il filetto di pollo in acqua salata fino a cottura. Tagliare il pollo bollito a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Scolare il liquido dai funghi prataioli in scatola e friggerli in una padella in olio vegetale fino a doratura chiara. Se i funghi prataioli in scatola sono stati conservati correttamente, potete utilizzarli senza friggerli. Ma nei negozi, i funghi in scatola vengono spesso conservati a temperature superiori a 25 gradi, il che porta allo sviluppo di batteri che causano gravi avvelenamenti e botulismo. Pertanto, è meglio andare sul sicuro e friggere anche i funghi.

4. PASSO 4

   

   Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiare separatamente in diversi piatti: i bianchi su una grattugia grossa o media e i tuorli su una grattugia fine.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Per decorare, togliere le olive dal barattolo e asciugarle. Tagliare ogni oliva in 4 pezzi. Potete anche tagliarlo a metà per ridurre il tempo necessario per adagiare le olive sull'insalata.

7. PASSO 7

   

   Disporre il filetto di pollo su un piatto in uno strato rotondo uniforme. Versarci sopra la maionese. Applico la maionese da una sac-à-poche o da un sacchetto di plastica.

8. PASSO 8

   

   Metti i funghi fritti sul pollo e fai anche una maglia di maionese.

9. PASSO 9

   

   Lo strato successivo è formaggio cosparso di maionese.

10. PASSO 10

    

    Distribuire i bianchi grattugiati con la maionese sul formaggio.

11. PASSO 11

    

    L'ultimo strato prima di decorare l'insalata con le olive sono i tuorli grattugiati. Non è necessario versarci sopra la maionese.

12. PASSO 12

    

    Completare l'insalata con le olive tagliate in quarti, imitando i semi di girasole. Determinate il grado di copertura della superficie dell'insalata con le olive secondo i vostri gusti. I pezzetti di olive possono essere posizionati qua e là oppure, come ho fatto io, ricoprire con essi tutta la superficie dell'insalata. La seconda opzione è ancora più simile a un girasole maturo, in cui i chicchi si adattano strettamente l'uno all'altro.

13. PASSO 13

    

    Lasciare riposare l'insalata a temperatura ambiente per mezz'ora. Se pensate di servire l'insalata più tardi, copritela con pellicola e riponetela in frigorifero. Inserisci le patatine lungo i bordi dell'insalata. Per renderlo più simile, puoi inserire le patatine in due file per aggiungere volume. Guarnire l'insalata con le patatine appena prima di servire, altrimenti diventeranno mollicce. Se lo si desidera, è possibile cospargere le giunture tra le patatine e le olive con erbe aromatiche tritate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

15.11.2023

4.5

Ho preparato l'insalata di girasoli per mia suocera in occasione del suo anniversario. È diventata una vera decorazione per la tavola, la gente aveva addirittura paura di mangiarla per non rovinarne la bellezza) Ho preparato l'insalata stessa in casa, ma ho inserito i petali delle patatine poco prima di servire. Per l'insalata ho utilizzato anche il petto di pollo e ho provato a tagliarlo molto finemente. Avevo funghi prataioli della foresta (più precisamente, steppa), sono più scuri e hanno un gusto e un odore pronunciati. Ho preso quattro uova, per qualche motivo non ne ho sempre abbastanza. Anche se ho preso un piatto largo sono riuscita a ripetere gli strati due volte, penso che così sia ancora più gustoso. Grazie per l'idea di distribuire la maionese utilizzando una sac à poche. È molto comodo e non è necessario stenderlo con un cucchiaio, al quale si attacca il ripieno. Inoltre, gli strati sono più ariosi. Ho decorato la parte superiore in modo leggermente diverso: con una griglia di maionese e ho messo le metà delle olive nelle celle. Ho preparato un'insalata simile molto tempo fa e ho inserito le patatine in una fila, in due file si è rivelata più voluminosa e bella, e gli ospiti l'hanno apprezzata di più) Grazie per la meravigliosa ricetta per l'insalata festiva, ha molto successo ,bellissimo e dal sapore eccezionale!

Annelly

15.11.2023

4.8

Che bellezza. Anche le patatine sono esatte.

Arina Koten

15.11.2023

5

Ho preparato questa insalata per il compleanno di mia figlia, grazie, come hai scritto, l’insalata è stata un successo. Per qualche tempo avevano persino paura di rovinarlo, di metterlo nei piatti. :)))

Julia B

15.11.2023

4.5

E a questa insalata aggiungo uno strato di salsiccia affumicata, tagliata a listarelle, con maionese: risulta ancora più gustosa! L'ho steso in un 4° strato, sopra le uova tritate, e poi lo cospargo con formaggio e maionese.

bobonya

15.11.2023

5

Ottima insalata! È molto gustoso e una decorazione per la tavola e non richiede prodotti incredibili. L'ho fatto per Capodanno

Ospite

15.11.2023

4.8

Ho preparato questa insalata, sembra bellissima! Ma ho preso delle cipolle sottaceto! Alla mia famiglia piace di più così!

Margot

15.11.2023

4.9

Sì, hai una camomilla intera, non potresti affatto decorarla con le olive, sembra incredibilmente elegante, BEN FATTO