Klassischer Sonnenblumensalat mit Pommes und Hähnchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen klassischen Sonnenblumensalat? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Sie können Champignons aus der Dose durch frische ersetzen und diese auch braten. Wenn die Eier klein sind, wie bei mir, nehmen Sie 4 Stück. Benötigt werden Chips wie Pringles oder Lays in hohen Röhrchen.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie das Hähnchenfilet zunächst in Salzwasser, bis es gar ist. Das gekochte Hähnchen in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Champignons aus der Dose ab und braten Sie sie in einer Pfanne in Pflanzenöl, bis sie leicht goldbraun sind. Bei richtiger Lagerung der Dosen-Champignons können Sie diese auch ohne Braten verwenden. Doch in Geschäften werden Pilzkonserven oft bei Temperaturen über 25 Grad gelagert, was zur Entwicklung von Bakterien führt, die schwere Vergiftungen und Botulismus verursachen. Gehen Sie daher besser auf Nummer sicher und braten Sie die Pilze zusätzlich an.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Getrennt in verschiedene Gerichte reiben: Eiweiß auf einer groben oder mittleren Reibe und Eigelb auf einer feinen Reibe.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Dekorieren die Oliven aus dem Glas nehmen und trocknen. Jede Olive in 4 Stücke schneiden. Sie können es auch halbieren, um die Zeit zu verkürzen, die zum Auflegen der Oliven auf den Salat benötigt wird.

7. SCHRITT 7

   

   Hähnchenfilet in einer gleichmäßig runden Schicht auf einen Teller legen. Mayonnaise darüber gießen. Ich trage Mayonnaise aus einem Spritzbeutel oder einer Plastiktüte auf.

8. SCHRITT 8

   

   Gebratene Champignons auf das Hähnchen legen und ebenfalls ein Netz Mayonnaise formen.

9. SCHRITT 9

   

   Die nächste Schicht besteht aus mit Mayonnaise bestreutem Käse.

10. SCHRITT 10

    

    Geriebenes Eiweiß mit Mayonnaise über den Käse verteilen.

11. SCHRITT 11

    

    Die letzte Schicht vor dem Dekorieren des Salats mit Oliven besteht aus geriebenem Eigelb. Es ist nicht nötig, Mayonnaise darüber zu gießen.

12. SCHRITT 12

    

    Belegen Sie den Salat mit geviertelten Oliven, die Sonnenblumenkerne imitieren. Bestimmen Sie den Bedeckungsgrad der Salatoberfläche mit Oliven ganz nach Ihrem Geschmack. Man kann hier und da Olivenstücke hinlegen oder, wie ich es getan habe, die gesamte Oberfläche des Salats damit bedecken. Die zweite Variante ähnelt noch eher einer reifen Sonnenblume, bei der die Körner eng aneinander liegen.

13. SCHRITT 13

    

    Lassen Sie den Salat eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen. Wenn Sie den Salat später servieren möchten, decken Sie ihn mit Folie ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Legen Sie Chips entlang der Ränder des Salats ein. Um es ähnlicher zu machen, können Sie die Chips in zwei Reihen einlegen, um mehr Volumen zu schaffen. Den Salat kurz vor dem Servieren mit Pommes garnieren, sonst wird er matschig. Wenn Sie möchten, können Sie die Fugen zwischen den Chips und den Oliven mit gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

15.11.2023

4.5

Ich habe für meine Schwiegermutter zu ihrem Jubiläum Sonnenblumensalat zubereitet. Er wurde zu einer echten Tischdekoration, die Leute hatten sogar Angst, ihn zu essen, um seine Schönheit nicht zu ruinieren.) Ich habe den Salat selbst zu Hause zubereitet, aber kurz vor dem Servieren habe ich Blütenblätter von Chips eingelegt. Für den Salat habe ich auch Hähnchenbrust verwendet und versucht, diese sehr fein zu schneiden. Ich hatte Waldchampignons (genauer gesagt Steppenchampignons), sie sind dunkler und haben einen ausgeprägten Geschmack und Geruch. Ich habe vier Eier genommen, aus irgendeinem Grund habe ich immer nicht genug davon. Obwohl ich einen breiten Teller genommen habe, habe ich es geschafft, die Schichten zweimal zu wiederholen, ich finde, dass es so noch leckerer ist. Vielen Dank für die Idee, Mayonnaise mithilfe eines Spritzbeutels zu verteilen. Es ist sehr praktisch und Sie müssen es nicht mit einem Löffel verteilen, an dem die Füllung kleben bleibt. Außerdem sind die Lagen luftiger. Die Oberseite habe ich etwas anders dekoriert: mit einem Gitter aus Mayonnaise und in die Zellen halbe Oliven gelegt. Ich habe vor langer Zeit einen ähnlichen Salat zubereitet und die Chips in einer Reihe eingelegt, in zwei Reihen ist er voluminöser und schöner geworden und den Gästen hat es mehr geschmeckt) Vielen Dank für das wunderbare Rezept für den Feiertagssalat, es ist sehr gelungen , wunderschön und schmeckt großartig!

Annely

15.11.2023

4.8

Was für eine Schönheit. Sogar die Chips sind genau richtig.

Arina Koten

15.11.2023

5

Ich habe diesen Salat zum Geburtstag meiner Tochter gemacht, danke, wie du geschrieben hast, der Salat war ein Hit. Eine Zeit lang hatten sie sogar Angst, es zu verderben – es auf Teller zu legen. :)))

JuliaB

15.11.2023

4.5

Und zu diesem Salat füge ich noch eine Schicht geräucherte Wurst, in Streifen geschnitten, mit Mayonnaise hinzu – es wird noch leckerer! Ich verteile es in einer vierten Schicht auf gehackten Eiern und garniere es dann mit Käse und Maonaise.

bobonya

15.11.2023

5

Toller Salat! Es ist sehr lecker und eine Dekoration für den Tisch, und es sind keine unglaublichen Produkte erforderlich. Ich habe es für Silvester gemacht

Gast

15.11.2023

4.8

Ich habe diesen Salat gemacht, er sieht wunderschön aus! Aber ich habe ein paar eingelegte Zwiebeln genommen! Meiner Familie gefällt es so besser!

Margot

15.11.2023

4.9

Ja, du hast eine ganze Kamille bekommen, mit Oliven könntest du überhaupt nicht dekorieren, sie sieht unglaublich elegant aus, GUT GEMACHT