Insalate classiche con pollo - 18 ricette di cucina

La tenera carne di pollo può essere considerata universale, poiché si sposa perfettamente con la maggior parte dei prodotti, sia nella consistenza, nel gusto e nell'aspetto. Può essere integrato con funghi, frutti di bosco, frutta, verdura, legumi, cereali bolliti e cibi in scatola di vario tipo. Spesso alle persone piace aggiungere ananas, uva, sottaceti e formaggio alle classiche insalate di pollo. Inoltre, il pollo può essere bollito, fritto, cotto al forno o affumicato per questo scopo: in diversi casi conferirà al piatto un gusto diverso.

Dato che le insalate sono generalmente il piatto più diffuso al mondo (ricordiamo almeno il detto secondo cui ogni donna può fare tre cose dal nulla: un cappello, uno scandalo e un'insalata), identificare tra questi i classici è un compito difficile ma fattibile. Basta prestare attenzione ai nomi sonori che tutti conoscono e ricordare la composizione dei prodotti. I nomi sono scritti sopra, non li ripeteremo. Per quanto riguarda la composizione...

Tutte le verdure da insalata disponibili in ogni stagione possono accompagnare il pollo: patate, carote, cipolle, barbabietole. Alcuni di essi possono essere facilmente marinati, aggiunti crudi o bolliti. Mais, piselli e fagioli in scatola sono ingredienti adatti per piatti classici, come il riso cotto. Funghi, salati, in salamoia, fritti. Formaggio, a pasta molle, dura, semidura, salato e poco salato, grattugiato e tagliato a dadini. Una mela fresca completa il gusto del pollo in insalata così come l'ananas e l'uva. Per questi ultimi un buon esempio è l'insalata Tiffany, che sta diventando sempre più famosa.

Esistono ricette per le classiche insalate di pollo con l'aggiunta di tutti i tipi di noci e altri tipi di prodotti a base di carne: salsicce, prosciutto e persino altre carni.

Anche le salse e i condimenti per loro possono essere diversi, non solo la maionese. Soprattutto se in cucina hai un frullatore in grado di tritare qualsiasi alimento in pochi secondi.