Carote con insalata di petto di pollo - 27 ricette di cucina

La ricetta dell'insalata con petto di pollo e carote più apprezzata dalle casalinghe russe è quella che utilizza le carote (per chi non lo sapesse, si tratta di carote coreane). Il petto può essere bollito, affumicato, fritto o cotto al forno. È consentito prepararlo in anticipo se si prevede di servire l'insalata solo fredda. Per il caldo, è meglio maneggiare il pollo mentre cuoce.

Invece delle carote in salamoia, puoi anche prendere carote crude, bollite o fritte. Quest'ultimo, ancora una volta, è ottimo per un'insalata tiepida. E può essere fritto con le cipolle, aggiungendo poi il pollo. Nel nostro paese sono amate anche le seguenti composizioni di insalate:

Naturalmente puoi aggiungere qualcos'altro a ciascuno di essi, giocare con i sapori, selezionare colori e sfumature di sapore diverse. E prepara centinaia di insalate diverse, inventandole al volo))

Se nell'insalata ci sono carote coreane, tutti gli altri componenti vengono tagliati secondo lo stesso principio: con una grattugia speciale. In questo modo il piatto appare molto più bello e ha un aspetto festoso. Ma c'è un'altra soluzione semplice: tritare gli ingredienti in qualsiasi modo e disporre le carote in uno strato superiore separato, creando un cappotto come nella famosa insalata di volpe o cappotto di volpe.

A proposito, le carote sono un'ottima decorazione per l'insalata grazie al loro colore brillante e allegro. E sembra molto bello a strati se prepari un'insalata di bignè.

Raccomandazione: all'insalata è meglio aggiungere le carote crude grattugiate, non tagliarle a cubetti o a fette. Oppure tritalo alla coreana, con nastri lunghi e sottili.