Insalata di serpenti

Name: Insalata di serpenti
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 330 g Petti di pollo; 3 Uova di gallina; 340 g Ananas; 50 g Noci; 100 g Formaggio a pasta dura; 120 g Maionese; 2 spicchi d'aglio Aglio; 20 Olive; 4 Sottaceti; 3 Uova di quaglia; 0.75 Carota

Design di insalate a tema per il nuovo anno e le celebrazioni. Le insalate vengono spesso preparate con questi ingredienti per tutti i giorni. L'armonioso accostamento tra pollo e ananas prevede varie aggiunte; è questa composizione che ti permette di formare comodamente il corpo del serpente, creando una bella insalata per un'atmosfera festosa.

262

25901

Emily González

Autore della ricetta

Calorie

325Kcal

Proteina

19gram

Grassa

24gram

Carboidrati

7gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

330g

3

340g

50g

Formaggio a pasta dura

100g

120g

2spicchi d'aglio

20

4

3

0.75

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

PASSO 1
Come preparare l'insalata di serpenti? Per l'insalata puoi utilizzare qualsiasi carne di pollo, sia affumicata che bollita. Fai bollire le uova sode. Il sale potrebbe non essere necessario, è facoltativo. Io ho usato del formaggio russo, un altro dal gusto cremoso neutro oppure il vostro preferito andrebbe bene.
PASSO 2
Preparare il CONDIMENTO. Attraverso una pressa spremete l'aglio nella maionese e mescolate bene, coprite e lasciate riposare in frigorifero fino al momento desiderato. Se non ti piace, non devi aggiungere l'aglio. Si consiglia di preparare la maionese in casa; se acquistato in negozio, prendilo non molto spesso.
PASSO 3
Tagliare la carne, le uova e l'ananas a cubetti approssimativamente uguali. Grattugiare finemente il formaggio. Tritare le noci preparate con un coltello in modo che i frammenti siano più piccoli del resto dei prodotti, ma non in briciole fini. Unisci il tutto in una ciotola profonda e condisci con la maionese all'aglio. L'aglio aggiungerà solo una leggera piccantezza; non è particolarmente evidente. Questa insalata può essere preparata sia a strati che mescolando /opzione più veloce/, che è ciò che sceglieremo.
PASSO 4
Poiché la decorazione richiederà molto tempo dalla cottura, coprite l'insalata e mettetela in frigorifero. Per decorare, far bollire le uova di quaglia per 3 - 4 minuti, raffreddarle velocemente con acqua. Tagliate le olive a fettine e poi a metà. Tagliare i cetrioli in cerchi quasi trasparenti; sarà più bello se li taglierete anche a metà. Per la testa prendete un cetriolino molto sottile. Per la corona occorre un pezzo di carota cruda alto 1,5 cm, ritagliare il torsolo con un coltello affilato, poi gli spicchi.
PASSO 5
Per servire prendete un piatto piano, di circa 30 cm di diametro. Usando la maionese, applica un contorno tratteggiato della posizione del corpo del serpente.
PASSO 6
Disporre l'insalata lungo il contorno, formando un serpente. Rendi la coda più sottile, aggiungi gradualmente volume al corpo e per ultima formiamo la testa.
PASSO 7
Ricoprire l'intero serpente con uno strato sottile di maionese, utilizzando un pennello. Iniziare a decorare una striscia più sottile con le olive della coda, poi passare ad una doppia striscia, disegnando una “dorsale” sinuosa.
PASSO 8
Applica un disegno di cetriolo sul corpo. Sulla testa attacciamo gli occhi dalle olive, il naso e completiamo il disegno del cetriolo con i cetriolini. Disporre al centro le uova di quaglia, coprire gli spazi vuoti del piatto con foglie di lattuga o altre verdure. Posiziona la corona sulla testa e attacca una lingua ricavata da un sottile petalo di carota. Metti anche un po' di verde vicino alla testa. Questo è tutto, l'insalata è pronta per il nuovo anno! Servire immediatamente oppure coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.