Schlangensalat

Name: Schlangensalat
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 330 g Hühnerbrust; 3 Hühnereier; 340 g Ananas; 50 g Walnüsse; 100 g Hartkäse; 120 g Mayonnaise; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 20 Oliven; 4 Gurken; 3 Wachteleier; 0.75 Karotte

Thematisches Salatdesign für das neue Jahr und Feierlichkeiten. Aus diesen Zutaten werden oft Salate für jeden Tag zubereitet. Die harmonische Kombination aus Hühnchen und Ananas beinhaltet verschiedene Zusätze

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Emily Gonzalez

Autor des Rezepts

Kalorien

325Kcal

Eiweiß

19gramm

Fett

24gramm

Kohlenhydrate

7gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

330g

3

340g

50g

100g

120g

2knoblauchzehen

20

4

3

0.75

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

SCHRITT 1
Wie macht man Schlangensalat? Für den Salat können Sie jedes Hühnerfleisch verwenden, sowohl geräuchert als auch gekocht. Kochen Sie die Eier hart. Salz ist möglicherweise nicht erforderlich, dies ist optional. Ich habe russischen Käse verwendet, ein anderer mit neutral-cremigem Geschmack oder Ihr Lieblingskäse wäre geeignet.
SCHRITT 2
Bereiten Sie das Dressing vor. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse in die Mayonnaise und rühren Sie gut um. Abdecken und bis zur gewünschten Zeit im Kühlschrank ruhen lassen. Wer es nicht mag, muss keinen Knoblauch hinzufügen. Es empfiehlt sich, Mayonnaise zu Hause zuzubereiten
SCHRITT 3
Fleisch, Eier und Ananas in etwa gleich große kleine Würfel schneiden. Den Käse fein reiben. Hacken Sie die vorbereiteten Nüsse mit einem Messer so, dass die Bruchstücke kleiner sind als die restlichen Produkte, aber nicht in feine Krümel. Alles in einer tiefen Schüssel vermischen und mit Knoblauchmayonnaise würzen. Knoblauch sorgt nur für eine leichte Schärfe
SCHRITT 4
Da das Dekorieren viel Zeit in Anspruch nimmt, decken Sie den Salat ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Zum Dekorieren Wachteleier 3 – 4 Minuten kochen, schnell mit Wasser abkühlen. Die Oliven in Scheiben schneiden und dann halbieren. Schneiden Sie die Gurken in fast durchsichtige Kreise
SCHRITT 5
Zum Servieren nehmen Sie eine flache Schüssel mit etwa 30 cm Durchmesser. Tragen Sie mit Mayonnaise einen gepunkteten Umriss der Position des Schlangenkörpers auf.
SCHRITT 6
Legen Sie den Salat entlang der Kontur und formen Sie eine Schlange. Machen Sie den Schwanz dünner, fügen Sie dem Körper nach und nach Volumen hinzu und formen Sie zuletzt den Kopf.
SCHRITT 7
Bestreichen Sie die gesamte Schlange mit einem Pinsel dünn mit Mayonnaise. Beginnen Sie mit dem Verzieren eines dünneren Streifens mit Oliven vom Schwanz her, gehen Sie dann zu einem Doppelstreifen über und zeichnen Sie einen gewundenen „Grat“.
SCHRITT 8
Tragen Sie ein Gurkenmuster auf den Körper auf. Auf dem Kopf befestigen wir Augen aus Oliven, eine Nase und vervollständigen das Gurkendesign aus Gurken. Wachteleier in die Mitte legen, die Lücken des Tellers mit Salatblättern oder anderem Gemüse bedecken. Setzen Sie die Krone auf Ihren Kopf und befestigen Sie eine Zunge aus einem dünnen Karottenblütenblatt. Platzieren Sie auch etwas Grün in der Nähe Ihres Kopfes. Fertig, der Salat ist bereit für das neue Jahr! Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.