Classica insalata di pollo e funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata classica con pollo e funghi? Preparare tutti gli ingredienti necessari per questo. Sciacquare bene le patate e le carote sotto l'acqua corrente per rimuovere lo sporco, quindi farle bollire in acqua bollente per 20-25 minuti fino a renderle morbide. Scolare l'acqua calda dalle verdure preparate e lasciarle raffreddare. Inoltre, fai bollire in anticipo la carne di pollo in acqua bollente per 30 minuti e le uova per 7-8 minuti. Raffreddare tutto completamente.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Poi riempitela con metà e metà aceto e acqua in modo che si marini un po'. Ciò contribuirà a rimuovere l'amarezza dalle cipolle. Sbucciare le patate e le carote. Questo può essere fatto comodamente raschiando via la buccia bollita con un coltello affilato.

3. PASSO 3

   

   Questa insalata può essere preparata a strati o semplicemente mescolata con tutti gli ingredienti tritati. Io preparerò l'insalata disponendo gli strati ad anello. Per fare ciò, posizionate l'anello direttamente su un piatto da portata. Disporre il primo strato di carne di pollo bollita, tagliata a pezzi. Lubrificare questo strato e tutti quelli successivi con la maionese.

4. PASSO 4

   

   I funghi per insalata possono essere utilizzati sia in salamoia che salati. Prendo i funghi prataioli in salamoia. I funghi devono essere tagliati e posizionati nello strato successivo.

5. PASSO 5

   

   Metti uno strato di cipolle sottaceto sui funghi.

6. PASSO 6

   

   Successivamente, aggiungere le patate bollite, grattugiate su una grattugia grossa. Premi leggermente lo strato con la mano o con un cucchiaio in modo che si aderisca più saldamente.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare anche le carote bollite su una grattugia grossa.

8. PASSO 8

   

   Sgusciare le uova e grattugiarle.

9. PASSO 9

   

   Disporre l'ultimo strato di formaggio grattugiato. Rimuovere con attenzione l'anello dalla lattuga. Mettetelo in frigorifero per mezz'ora a macerare.

10. PASSO 10

    

    Prima di servire, decorate l'insalata secondo i vostri gusti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Parslina

21.11.2023

4.5

Una delle insalate più deliziose. Grazie! Conosco anche un'insalata a base di pollo, funghi sottaceto e fagioli. Anche un abbinamento gustoso.

Aliona

21.11.2023

4.9

Un'insalata incredibilmente gustosa, una classica insalata con pollo e funghi! A noi non piacciono molto le insalate a strati, quindi ho tagliato tutti gli ingredienti per l’insalata a cubetti, ho grattugiato il formaggio e ho messo il tutto in un’insalatiera. Le solite uova e verdure - carote, patate, cipolle - in combinazione con formaggio piccante, funghi chiodini marinati fatti in casa e carne di pollo cotta con spezie aromatiche alla fine danno un gusto unico e interessante. Questa è la seconda volta che aggiungo i funghi in salamoia all’insalata usando una ricetta dal sito e mi piace sempre di più. Dill aggiunse una nota fresca. Mille grazie all'autore della ricetta, buona cucina!