Klassischer Hähnchen-Pilz-Salat

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen klassischen Salat mit Hühnchen und Pilzen? Bereiten Sie hierfür alle notwendigen Zutaten vor. Kartoffeln und Karotten unter fließendem Wasser gut abspülen, um Schmutz zu entfernen, und dann in kochendem Wasser 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind. Lassen Sie das heiße Wasser vom vorbereiteten Gemüse ab und lassen Sie es abkühlen. Außerdem kochen Sie Hühnerfleisch im Voraus 30 Minuten lang in kochendem Wasser und Eier 7-8 Minuten lang. Alles vollständig abkühlen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und fein hacken. Anschließend zur Hälfte mit Essig und Wasser auffüllen, sodass es ein wenig mariniert. Dadurch wird die Bitterkeit der Zwiebeln beseitigt. Kartoffeln und Karotten schälen. Das geht ganz bequem, indem man die gekochte Schale mit einem scharfen Messer abkratzt.

3. SCHRITT 3

   

   Dieser Salat kann in Schichten zubereitet oder einfach mit allen gehackten Zutaten vermischt werden. Ich bereite den Salat zu, indem ich die Schichten in einen Ring lege. Legen Sie dazu den Ring direkt auf einen Servierteller. Die erste Schicht gekochtes Hühnerfleisch auflegen und in Stücke schneiden. Schmieren Sie diese und alle folgenden Schichten mit Mayonnaise.

4. SCHRITT 4

   

   Pilze für den Salat können entweder eingelegt oder gesalzen verwendet werden. Ich nehme eingelegte Champignons. Pilze müssen geschnitten und in die nächste Schicht gelegt werden.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Schicht eingelegte Zwiebeln auf die Pilze legen.

6. SCHRITT 6

   

   Als nächstes fügen Sie Salzkartoffeln hinzu, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Drücken Sie die Schicht mit der Hand oder einem Löffel etwas an, damit sie fester sitzt.

7. SCHRITT 7

   

   Reiben Sie die gekochten Karotten ebenfalls auf einer groben Reibe.

8. SCHRITT 8

   

   Die Eier schälen und reiben.

9. SCHRITT 9

   

   Die letzte Schicht geriebenen Käse auflegen. Entfernen Sie vorsichtig den Ring vom Salat. Zum Einweichen eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

10. SCHRITT 10

    

    Dekorieren Sie den Salat vor dem Servieren nach Ihrem Geschmack. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Parslina

21.11.2023

4.5

Einer der leckersten Salate. Danke schön! Ich kenne auch einen Salat mit Hühnchen, eingelegten Pilzen und Bohnen. Auch eine leckere Kombination.

Aljona

21.11.2023

4.9

Ein unglaublich leckerer Salat, ein klassischer Salat mit Hühnchen und Pilzen! Wir mögen keine Schichtsalate, deshalb habe ich alle Zutaten für den Salat in Würfel geschnitten, den Käse gerieben und einfach alles in einer Salatschüssel vermengt. Die üblichen Eier und Gemüse – Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln – in Kombination mit würzigem Käse, selbstgemachten marinierten Honigpilzen und mit aromatischen Gewürzen gebackenem Hühnerfleisch ergeben letztendlich einen einzigartigen, interessanten Geschmack. Dies ist das zweite Mal, dass ich eingelegte Pilze nach einem Rezept von der Website zum Salat hinzugefügt habe, und es gefällt mir immer mehr. Dill fügte eine frische Note hinzu. Vielen Dank an den Autor des Rezepts, viel Spaß beim Kochen!