Ensalada de pollo ahumado y ciruelas pasas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pollo ahumado, ciruelas y nueces? Prepara tu comida. Cualquier parte del pollo servirá: pechuga, muslos o muslos, como el mío. Tome ciruelas pasas sin hueso. Hervir previamente las patatas, las zanahorias y los huevos y dejar enfriar. En lugar de mayonesa, puedes usar crema agria.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo cocinar verduras para ensalada? Lavar bien los tubérculos con un cepillo con agua corriente y colocarlos en una cacerola. Llene con agua fría limpia y cocine a fuego medio. Después de hervir, cocine las patatas y las zanahorias durante unos 30 minutos. El tiempo exacto dependerá del tamaño de las verduras. Verifique que esté listo con un cuchillo; debe perforar fácilmente la fruta. Enfriar las verduras cocidas y pelarlas. Rallar las patatas en un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   Colocar las patatas de la primera capa en un plato con un aro de repostería y presionar ligeramente. Lubrique la capa con mayonesa. Retire la carne de los huesos y córtela en cubos pequeños. Coloca el pollo en la siguiente capa. Enjuague y seque las ciruelas pasas. Si está dura, remójala brevemente en agua caliente. Mis ciruelas pasas son suaves. Cortar también las ciruelas pasas en trozos pequeños. Extiéndelo sobre el pollo. Unte mayonesa encima de estas dos capas.

4. PASO 4

   

   Rallar los huevos duros en un rallador grueso. Extiende la siguiente capa, también apisona ligeramente. Unte una capa de huevos con mayonesa.

5. PASO 5

   

   Ralla también las zanahorias en un rallador grueso y colócalas sobre los huevos. Lubricar con mayonesa.

6. PASO 6

   

   Ralla el queso, pero en un rallador mediano; esto hará que la ensalada esté más tierna. Coloca el queso rallado en el aro encima de todos los demás. Ya no es necesario engrasar la capa de queso.

7. PASO 7

   

   Picar finamente las nueces con un cuchillo. Espolvorea la ensalada con nueces picadas. Colócalo en el frigorífico a remojo durante dos horas.

8. PASO 8

   

   Retirar el aro, decorar la ensalada al gusto y servir. ¡Buen provecho!