Ensalada de zanahoria cruda con nueces y miel

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de zanahorias crudas con nueces y miel? Les comparto una receta en la que quiero contarles cómo hacer una ensalada de zanahoria cruda con nueces. Primero, tomemos los productos de la lista.

2. PASO 2

   

   Limpiamos y rallamos las zanahorias frescas en un rallador fino o grueso (como prefieras), luego las mezclamos con una cucharada de aceite de oliva. Si no tienes aceite de oliva a mano y realmente quieres hacer una ensalada, sustitúyelo por aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   También puedes picar zanahorias con una batidora. Para ello, primero córtala en trozos grandes, ponla en una batidora y muévela a velocidad baja hasta obtener la consistencia de zanahoria deseada. Resulta virutas de zanahoria. A continuación, retíralo y mézclalo con aceite de oliva (o vegetal), como ya se mencionó en el paso anterior.

4. PASO 4

   

   Pelamos las nueces, les quitamos el pepitas y las troceamos con un cuchillo. También puedes utilizar almendras, avellanas o cacahuetes. Freír las nueces picadas en una sartén sin aceite a fuego medio sin dejar de remover - dejar secar un poco.

5. PASO 5

   

   Transfiera las zanahorias a una ensaladera.

6. PASO 6

   

   Agrega nueces picadas a las zanahorias, vierte la miel calentada al baño maría y aún caliente y revuelve todo bien. Deje reposar la ensalada terminada por un tiempo, mezcle nuevamente y sirva.

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

12.11.2023

5

¡Una ensalada baby muy sencilla! “Infantil”: porque la hija pequeña se lo comió con gusto, el hijo mayor se negó rotundamente a comer la ensalada dulce. Lo más difícil al preparar una ensalada de zanahorias crudas con nueces es derretir la miel hasta obtener un estado líquido. Es importante dejar reposar la ensalada terminada para que las zanahorias suelten su jugo y las nueces se ablanden un poco y no se sequen. También me gustó mucho esta ensalada: ¡sencilla y saludable!

Petra-♫

12.11.2023

4.9

Sugiero agregar pasas a la ensalada de zanahoria y nueces y aderezar con crema agria. Será más útil.