Ensalada de pechuga de pollo y ciruelas pasas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pechuga de pollo, ciruelas, queso y pepino? Prepara todos los ingredientes necesarios. Para que la cocción tarde menos, hierva el pollo, las patatas asadas y los huevos con antelación. Cortar los champiñones en cubos pequeños y sofreír en aceite vegetal. También puedes utilizar champiñones enlatados. Puedes hacer tu propia mayonesa. Encontrarás recetas de mayonesa casera después del último paso.

2. PASO 2

   

   Los huevos, previamente cocidos y enfriados, pelados y cortados. Lea sobre cómo hervir correctamente huevos duros en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Cortar el filete de pechuga de pollo enfriado en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Ralla el queso.

5. PASO 5

   

   Pela las patatas cocidas con piel y córtalas en cubos medianos.

6. PASO 6

   

   Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas y déjelas durante 5-7 minutos. Luego escurre el agua y pica las ciruelas.

7. PASO 7

   

   Las ensaladas que vienen en capas lucen más impresionantes cuando se sirven en porciones. Por tanto, coloque un aro para servir en el plato en el que se servirá la ensalada. Coloque las ciruelas pasas en la primera capa.

8. PASO 8

   

   Cubra la capa de ciruelas pasas con mayonesa. Coloque la pechuga de pollo encima.

9. PASO 9

   

   Untar de nuevo un poco de mayonesa y añadir las patatas troceadas.

10. PASO 10

    

    Unte una capa de patatas con mayonesa y coloque encima los champiñones fritos.

11. PASO 11

    

    Rebozar nuevamente con mayonesa y colocar una capa de huevos cocidos picados.

12. PASO 12

    

    Cubra una capa de huevos con mayonesa si lo desea. Espolvoree queso rallado encima de la ensalada.

13. PASO 13

    

    Al servir la ensalada, coloque encima pepino fresco rallado. Si lo desea, decore la ensalada con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aselek

02.08.2023

4.6

Ensalada deliciosa, gracias. En el sitio vi otra versión de ensalada con pollo y ciruelas pasas. Creo que también quedará delicioso.

Londres

02.08.2023

4.5

¡Maravillosa ensalada! ¡La combinación de filete de pollo y ciruelas pasas es simplemente incomparable! Sabor y presentación. Ensalada delicada, ligera y agradable con pechuga de pollo y ciruelas pasas e incluso champiñones, ¡deliciosa! ¡Gracias por la receta!