Salat mit Hähnchenbrust und Pflaumen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Hähnchenbrust, Pflaumen, Käse und Gurke? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Damit das Kochen weniger Zeit in Anspruch nimmt, kochen Sie das Hähnchen, die Pellkartoffeln und die Eier im Voraus. Die Champignons in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Sie können auch Champignons aus der Dose verwenden. Sie können Ihre eigene Mayonnaise herstellen. Rezepte für selbstgemachte Mayonnaise finden Sie nach dem letzten Schritt.

2. SCHRITT 2

   

   Eier, zuvor gekocht und abgekühlt, schälen und schneiden. Wie man hartgekochte Eier richtig kocht, lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Das gekühlte Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Die Salzkartoffeln in der Schale schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 5-7 Minuten ziehen lassen. Dann das Wasser abgießen und die Pflaumen hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Schichtsalate wirken eindrucksvoller, wenn sie in Portionen serviert werden. Stellen Sie daher einen Servierring auf den Teller, in dem der Salat serviert wird. Pflaumen in die erste Schicht legen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Pflaumenschicht mit Mayonnaise bestreichen. Hähnchenbrust darauf legen.

9. SCHRITT 9

   

   Nochmals etwas Mayonnaise verteilen und gehackte Kartoffeln hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise bestreichen und gebratene Champignons darauf legen.

11. SCHRITT 11

    

    Nochmals mit Mayonnaise bestreichen und eine Schicht gehackte gekochte Eier darauf legen.

12. SCHRITT 12

    

    Bei Bedarf eine Schicht Eier mit Mayonnaise bestreichen. Den Salat mit geriebenem Käse bestreuen.

13. SCHRITT 13

    

    Beim Servieren des Salats geriebene frische Gurke darauflegen. Nach Belieben den Salat mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aselek

02.08.2023

4.6

Leckerer Salat, danke. Auf der Website habe ich eine andere Version eines Salats mit Hühnchen und Pflaumen gesehen. Ich denke, es wird auch köstlich sein.

London

02.08.2023

4.5

Wunderbarer Salat! Die Kombination aus Hähnchenfilet und Pflaumen ist einfach unvergleichlich! Geschmack und Präsentation. Zarter, leichter und angenehmer Salat mit Hähnchenbrust und Pflaumen und sogar Pilzen, köstlich! Danke für das Rezept!