Салат з копченою квасолею і грінками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з копченою грудкою, квасолею і грінками? Дуже швидко і просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете додати овочеву частину салату на свій смак. Ви можете використовувати консервовану квасолю, як білу, так і червону, або їх суміш.

2. КРОК 2

   

   Ви можете використовувати магазинні грінки і залежно від добавок варіювати смак салату або приготувати грінки самостійно. Сухарики можна приготувати з білого або чорного хліба, як вам більше подобається. Пшеничні сухарики швидше просочуються салатом. Тому я завжди віддаю перевагу житнім сухарикам. Житній хліб наріжте невеликими кубиками і підсушіть на деку в духовці при 180°C 15-20 хвилин. Готові сухарики остудити.

3. КРОК 3

   

   Злийте всю рідину з консервованої квасолі і відкиньте квасолю на друшляк. Боби бажано промити холодною водою, щоб позбутися від залишків в’язкого соку. Промиту квасолю обсушити.

4. КРОК 4

   

   Моркву заздалегідь відварити до готовності і остудити. Потім очистіть і наріжте середніми кубиками.

5. КРОК 5

   

   Копчену грудку очистити від шкіри і кісток і нарізати невеликими кубиками. Грудку можна замінити м'ясом з копчених ніжок.

6. КРОК 6

   

   Помідори наріжте середніми шматочками. Помідори повинні бути соковитими, але твердими. М'які плоди погано тримають форму

7. КРОК 7

   

   Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати. Замість кропу можна взяти іншу зелень: петрушку, зелену цибулю та ін.

8. КРОК 8

   

   У мисці з’єднайте копчену курку, квасолю, помідори, моркву, грінки, подрібнену зелень і продавлений часник.

9. КРОК 9

   

   Заправити салат майонезом. За бажанням можна посолити і поперчити, але особисто я дуже рідко додаю спеції в салати з майонезом.

10. КРОК 10

    

    Якщо ви не плануєте подавати салат відразу або в найближчі 10-15 хвилин, то сухарики і майонез краще не додавати. Сухарі швидко розмокнуть і перетворяться на хлібну кашу. Особливо швидко це станеться з пшеничними сухариками. Все ретельно перемішайте і відразу подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

12.12.2023

4.5

Цей салат з копченою квасолею і грінками я сьогодні пропонувала своїм рідним. Замість курки я кладу туди копчену шинку. Я сама приготувала грінки, обсмаживши на сковороді на невеликій кількості олії хліб, нарізаний квадратиками. Зелень я не додавала, хоча впевнена, що тут підійде абсолютно будь-яка. Салат вийшов ситним, смачним і соковитим, незважаючи на те, що готується дуже просто!

якалка

12.12.2023

4.5

Поживний і багатий білками салат з легкістю замінить друге! Салат з копченою квасолею і грінками вийшов дуже смачним, дякую!