Ensalada de pechugas ahumadas y picatostes

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pechuga ahumada, frijoles y picatostes? Muy rápido y sencillo. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes añadir la parte vegetal de la ensalada a tu gusto. Puedes utilizar frijoles enlatados, ya sean blancos o rojos, o una mezcla de ambos.

2. PASO 2

   

   Puedes utilizar picatostes comprados en la tienda y, según los aditivos, variar el sabor de tu ensalada o hacer picatostes tú mismo. Las galletas se pueden hacer con pan blanco o negro, como prefieras. Las galletas de trigo se remojan más rápido en la ensalada. Por eso siempre prefiero las galletas de centeno. Cortar el pan de centeno en cubos pequeños y secar en una bandeja de horno a 180°C durante 15-20 minutos. Enfríe las galletas terminadas.

3. PASO 3

   

   Escurre todo el líquido de los frijoles enlatados y colócalos en un colador. Es recomendable enjuagar los frijoles con agua fría para eliminar los restos de jugo viscoso. Secar los frijoles lavados.

4. PASO 4

   

   Hervir las zanahorias con anticipación hasta que estén tiernas y frías. Luego pela y corta en cubos medianos.

5. PASO 5

   

   Retire la piel y los huesos de la pechuga ahumada y córtela en cubos pequeños. Puedes sustituir la pechuga por carne de piernas ahumadas.

6. PASO 6

   

   Corta los tomates en trozos medianos. Los tomates deben quedar jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

7. PASO 7

   

   Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. En lugar de eneldo, puedes tomar otras verduras: perejil, cebollas verdes, etc.

8. PASO 8

   

   En un tazón, combine el pollo ahumado, los frijoles, los tomates, las zanahorias, los picatostes, las hierbas picadas y el ajo prensado.

9. PASO 9

   

   Sazone la ensalada con mayonesa. Si lo desea, puede agregar sal y pimienta, pero personalmente, rara vez agrego especias a las ensaladas con mayonesa.

10. PASO 10

    

    Si no planea servir la ensalada inmediatamente o en los próximos 10 a 15 minutos, es mejor no agregar picatostes ni mayonesa. Las galletas se empaparán rápidamente y se convertirán en papilla de pan. Esto sucederá especialmente rápidamente con las galletas de trigo. Mezclar todo bien y servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

maystin

12.12.2023

4.5

Hoy le ofrecí a mi familia esta ensalada con pechugas ahumadas y picatostes. En lugar de pollo, le puse jamón ahumado. Yo mismo hice los picatostes friendo pan cortado en cuadritos en una sartén con un poco de aceite. No agregué ningún verde, aunque estoy seguro de que absolutamente cualquier verde funcionará aquí. La ensalada resultó nutritiva, sabrosa y jugosa, ¡a pesar de que es muy sencilla de preparar!

jakalka

12.12.2023

4.5

¡Una ensalada nutritiva y rica en proteínas puede sustituir fácilmente a la segunda! La ensalada con pechugas ahumadas y picatostes quedó muy rica, ¡gracias!