Білковий заварний крем - 27 покрокових рецептів приготування

Ще смачніше ласощі вийде, якщо приготувати його вдома, і в цьому випадку вам знадобляться рецепти білкового заварного крему, адже його можна назвати головним компонентом перерахованих десертів. Ніжне, з повітряною консистенцією, що тане в роті, воно може служити і основною стравою.

Досить додати в нього горіхи, фрукти, карамель, посипати шоколадом або кокосовою стружкою - приємний смак у поєднанні з цікавою подачею подарує справжню гастрономічну насолоду. Класичний рецепт передбачає використання чотирьох інгредієнтів - білків, води, цукру і лимонної кислоти. У крем також часто додають вершки, масло, лікери, джеми, ваніль, желатин. Різноманітність можливих варіантів дозволить вибрати саме той, який найбільше підійде - якщо це стосується приготування фірмової солодкої страви, або експериментуйте, створюючи прості вершкові десерти.