Crème anglaise protéinée - 27 recettes de cuisine

Tubes protéinés, paniers, éclairs sont les gourmandises préférées des enfants et des adultes. Pour beaucoup, ces gâteaux sont associés à des moments lumineux de l'enfance ensoleillée, où il suffisait d'acheter un délicieux dessert pour ressentir un sentiment de bonheur immense.

Crème anglaise protéinée

Les friandises seront encore plus délicieuses si vous les préparez à la maison, et dans ce cas, vous aurez besoin de recettes de crème anglaise protéinée, car elle peut être appelée le composant principal des desserts répertoriés. Tendre, d’une consistance aérienne qui fond en bouche, il peut également servir de plat principal.

Il suffit d'y ajouter des noix, des fruits, du caramel, saupoudrer de chocolat ou de copeaux de noix de coco - un goût agréable combiné à une présentation intéressante donnera un véritable délice gastronomique. La recette classique implique l'utilisation de quatre ingrédients : des protéines, de l'eau, du sucre et de l'acide citrique. De la crème, du beurre, des liqueurs, des confitures, de la vanille et de la gélatine sont également souvent ajoutés à la crème. La variété des options possibles vous permettra de choisir celle qui convient le mieux - s'il s'agit de préparer un plat sucré signature, ou d'expérimenter en créant de simples desserts crémeux.