Crème au chocolat - 15 recettes de cuisine

Un simple regard sur la crème au chocolat suffit à éveiller l'envie de l'essayer. C'est une imprégnation idéale pour les génoises, une garniture pour les gâteaux et les biscuits, et tout simplement le plat de dessert le plus délicieux au monde.

Crème au chocolat

Il a un goût riche et l'ajout d'épices parfumées vous permet de laisser libre cours à votre imagination culinaire et de créer une gâterie inhabituellement savoureuse pour les gourmands. Les recettes de crèmes au chocolat existent dans des dizaines de variantes, qui diffèrent par leur composition et leur méthode de préparation. Une masse de texture crémeuse est préparée à partir de chocolat ou de cacao, en ajoutant du beurre, du lait, des œufs et du sucre cristallisé à l'ingrédient principal. Tous les composants de la friandise sucrée sont mélangés progressivement, fouettés avec un mixeur ou infusés au bain-marie.

Le produit crémeux fini est refroidi et utilisé aux fins prévues. Selon le mode de préparation, la masse de chocolat peut avoir une consistance épaisse, dense, liquide et visqueuse. Essayez de réaliser un soufflé à la crème et surprenez vos invités avec un dessert insolite. Une cuillère à café de cognac, de cardamome, de cannelle et de café moulu naturel ajoutera un goût particulier à la délicatesse. Le chocolat se marie bien avec les noix, les zestes d'agrumes, les morceaux de fruits frais et le piment rouge.