Crema pasticcera proteica - 27 ricette di cucina

Tubi proteici, cestini, bignè sono le prelibatezze preferite di bambini e adulti. Per molti, queste torte sono associate a momenti luminosi dell'infanzia soleggiata, quando bastava acquistare un delizioso dessert per provare una sensazione di travolgente felicità.

Crema pasticcera proteica

Le prelibatezze saranno ancora più deliziose se le prepari a casa, e in questo caso avrai bisogno di ricette per la crema pasticcera proteica, perché può essere definita il componente principale dei dolci elencati. Tenero, dalla consistenza ariosa che si scioglie in bocca, può servire anche come piatto unico.

Basta aggiungere noci, frutta, caramello, cospargere con cioccolato o scaglie di cocco: un gusto gradevole combinato con una presentazione interessante darà una vera delizia gastronomica. La ricetta classica prevede l'utilizzo di quattro ingredienti: proteine, acqua, zucchero e acido citrico. Alla panna vengono spesso aggiunti anche panna, burro, liquori, marmellate, vaniglia e gelatina. La varietà di opzioni possibili ti consentirà di scegliere quella specifica più adatta, se si tratta della preparazione di un piatto dolce d'autore, oppure di sperimentare creando semplici dessert cremosi.