Crème anglaise pour gâteau aux jaunes

Name: Crème anglaise pour gâteau aux jaunes
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500 ml Lait; 200 g Sucre; 4 Jaunes d'œuf; 50 g Farine de blé; 1 cuillère à café Sucre vanillé

Crème très savoureuse qui fond dans la bouche ! Vous allez vous lécher les doigts ! La crème anglaise est utilisée dans de nombreuses recettes culinaires pour des plats sucrés, par exemple dans des aliments tels que les tartes à la crème et les gâteaux d'une grande variété de compositions et d'ingrédients. Au début, ma crème n’avait pas exactement le résultat que je voyais sur les photos de plats sur Internet ou dans les programmes télévisés. Mais avec l’expérience, il a commencé à aller de mieux en mieux, et maintenant il est vraiment exactement comme il devrait être ! Je veux vous apprendre à préparer une délicieuse crème anglaise pour un gâteau.

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Audrey Lewis

Auteur de la recette

Calories

259kcal

Protéines

5g

Lipides

7g

Glucides

44g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

500ml

200g

4

50g

1cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 15 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Alors, commencez par verser le lait dans une casserole et faites-le bouillir. Séparez ensuite les jaunes d'œufs des blancs et broyez-les avec du sucre semoule.
ÉTAPE 3
Ajoutez maintenant le sucre vanillé et la farine à la masse obtenue.
ÉTAPE 4
Après cela, versez le lait chaud dans les jaunes d'œufs, mélangez bien le tout.
ÉTAPE 5
Placer le mélange sur feu moyen et cuire jusqu'à épaississement.
ÉTAPE 6
Nous laissons refroidir notre crème obtenue. Lorsque cela se produit, mettez la crème anglaise dans une seringue ou un manchon à pâtisserie et remplissez les gâteaux de cette crème ou décorez le gâteau. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

09.11.2023

4.9

J'avais deux jaunes inutilisés et je ne voulais pas les jeter. J'ai décidé de chercher quelque chose qui puisse être préparé rapidement et facilement. Il existe de nombreuses recettes à base de jaunes d’œufs. Surtout, j'ai aimé la recette de la crème anglaise pour un gâteau à base de jaunes. Ce n'est pas la première fois que je fais de la crème anglaise, et encore une fois je suis heureux que cela prenne très peu de temps et que le résultat soit incroyable. La crème est très savoureuse, moyennement sucrée, avec un agréable goût de vanille. La consistance est homogène et assez épaisse. J'ai décoré la tarte avec de la crème anglaise. Merci beaucoup pour la recette!

Maman•Tima

09.11.2023

4.7

Valeria, tu es une fille formidable et tu as une recette extraordinaire !!!

Valérie

09.11.2023

4.9

Merci pour votre visite !

Lidia Alexandrovna

09.11.2023

4.9

Crème délicieuse et facile à préparer.

Valérie

09.11.2023

5

vini, merci !

Fête

09.11.2023

4.5

L'avantage de la crème est qu'elle ne contient pas d'huile, même si pour ceux qui l'aiment, vous pouvez l'ajouter sans la gâcher. mais sans huile c’est mieux, ça devient plus léger. Une recette réussie, adaptée à toutes les pâtisseries.

Anahit

09.11.2023

5

La crème est super !